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第484章 乐得其中


  月牙本就性子大大咧咧,丝毫没注意到小杏的眼神,她早就盼着大小姐做葡萄酒了,想到大小姐说葡萄酒比一品酒楼的果酒还要好喝,真想现在就能喝一口尝尝。

  “沈小姐,那我该做什么?”崔司库见她们这就忙活起来了,也想帮个忙。

  “你在此先休息一下便是,等他们清洗好了葡萄,我教你制作方法,到时可要记清了。”

  “您放心,小的一定全记好了。”

  很快,院里搬来了几个木盆,几个丫鬟热热闹闹地将葡萄洗好,剪成了一颗一颗放在一起,紫葡萄放一盆,剩下的都是普通葡萄放了五盆,葡萄在阳光下亮晶晶的像河里的鹅卵石一般。

  酿制葡萄酒说简单也是简单,就是费力气了些。

  等都晾干后,沈蛰寒开始动手,拿了个准备好的宽头木杵将盆里的葡萄捣碎,尽量使所有葡萄的果肉都露出来,期间分了几次将准备好的糖撒在上面。

  崔司库在旁边看着,听着沈蛰寒所说的糖和葡萄比例,撸了撸袖子道:“沈小姐,这做酒的法子就一直这样吗?一边捣碎一边撒糖?”

  那可真简单。

  “就这样,记得把果肉都捣出来,别闷在皮里,这样才好发酵。稍后倒进缸子里的时候也不能倒满,记得流出多半缸子免得酒水发酵好了溢出来。”

  “那小的也帮您做吧。”崔司库学好了也想试一试,在小杏准备的盆里净了手,也拿了个宽头木杵开始动了起来。

  “大小姐,奴婢也想帮您做一缸子……”月牙在旁跃跃欲试,却被小杏呛了回去,“大小姐在做正事,咱们还是不要去添乱了。”

  “用不着那么谨慎,都洗好手便是。谁若是想来帮忙就拿一缸子在这做吧,到时候比一比谁做的最好。”沈蛰寒笑了笑,不忘提醒道:“都把手擦干净些,弄葡萄酒一定要注意不可把水带进缸子里,不然就容易变坏了。”

  月牙闻言,一副“看吧,大小姐都同意了”的嘚瑟样子,朝着小杏吐了吐舌头,忙去净了手抱起一个缸子就蹲去了一个木桶前捣鼓起来。

  月牙和大小姐一样,竟是喜欢新鲜的东西,哪怕是受累的活儿,只要大小姐也乐得其中,她便也欢快得像个孩子。

  小杏看着月牙和大小姐高高兴兴的弄着葡萄,面上带着似有似无的笑,转身去院中打水给其他想要参与的丫鬟净手。

  因着有丫鬟帮忙参与,沈蛰寒带着她们做了一缸子后就站了起来,由着她们边做边玩,但是不忘在他们将葡萄碾碎时,特意叮嘱指点一下,光是如此就花了一个时辰的时间。

  丫鬟们本就是图个新鲜好玩,各自做好一小缸子后就得了沈蛰寒的允,去一旁侍候休息着了,倒是苦了崔司库一边惊奇这葡萄酒的做法,一边使了老劲儿地碾碎葡萄,一个人做了足有十缸子,两臂直发酸。

  这真是比做果酒要麻烦多了……。

  等回了庄子,庄子上那些小伙儿壮汉可有的活儿干了。


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