第四十章 总厨
那天下午有这个“冒牌”的七夕节作祟，生意出奇地忙。
可是，我还是被人骂了，不是凉菜房的谁，因为虽然我是这里的新人，但是我干起活来没人挑出毛病，卢师和白师除了欣喜招了一个干家子，还在担心我会不会第二天又嫌忙不来了。
第一个骂我的是洗碗房的阿姨，我知道忙碌使她很烦躁。当我拿着一个托盘放在她那里的时候，她冲我大吼：“把这些垃圾不清理完拿过来是死啊，看把人能懒死！”
我低头看了看托盘里那几个零散的葱姜料头片，没有吭声，用手直接抚走，扔回凉菜房的垃圾桶。
我问白师：“白哥，咱们这里送往洗碗房的东西是不是尽量得自己收拾干净啊，阿姨只负责清洗是吧？”
白师看了一眼我的脸色，聪明的他已猜出一二，因为经历的太多，所以他说的话也很顾全大局，他和蔼地告诉我说：“阿姨一天太忙，我们有时间了就尽量把拿到洗碗房的东西大概清理下，这样她们干起活来也快。”
我到后来一直很佩服白师说的这句话，圆滑而不世故，既不诋毁阿姨又维护了我。
我从来都喜欢睿智的领导。
然后第二个嚷嚷我的人，是面点房的二级面点师李响。
凉菜要卖烤猪蹄，我将一盘猪蹄刚塞进烤箱，李响就不悦地冲我大喊：“你没看到我要烤枣馍吗？你迟不来早不来偏偏这个时候来，真讨厌！”
每一个新人到了一个新的环境，除了他是空降的领导，那么必定难逃这一劫。正所谓先到为君后到为臣，之所以被老人数落，是因为在你出现之前人家所有的世界里没有你——没有熟络感，没有工作之间的相互牵制。
所以他们不重视你，理所应当。
那么只有在接下来的时间，相互熟络，工作上相互牵制，才会慢慢改变这种状态。
有时候，别人肯买你的帐，不是因为你们很熟，而是你们有牵制。比如在后厨，许多档口的东西都是相互牵制的，就举个很简单的例子。
我们凉菜烤猪蹄要用面点的烤箱，那么面点用的葱油多半是要在我们凉菜房打，试问，如果李响要从我面前的料缸里打走葱油，是否要看看我的脸色。
只是在这些事情发生以前，李响并不知道我是谁，这就是他嚷嚷我的最大原因，因为有恃无恐。我想这所有的行业都是这一个理吧。
那天临下班的时候，卢师说这几天行政总厨在外地出差，工价大概就是招聘信息上的那个数。如果我还想浮动，那就等总厨回来了我自己跟总厨谈，如果我能接受原来的那个数，那么这个事他就能做主，明天就可以办入职。
其实这个地方是在招一名实实在在的切配中工的，而我基本可以说是中大工，所以工资较“聚福苑”，还是稍微低一点。
对于每一个人，跳槽的直接目的，基本上都是待遇要比原来的好，这才是正常的情况，可是，眼下天气炎热，正是餐饮业的淡季，偏偏活又少的可怜，我心下一徘徊，觉得少挣点也没关系，早上一月班就多挣一月钱，而且这家连锁店规模也相当的大，所以就决定先上班。
我具体记不清是第三天还是第四天的下午，我们几人正忙着走菜，一道白影迅捷地闪入凉菜房。
白师赶紧用手肘碰了碰我的胳膊，虽然他没有机会说什么，但是我知道他是在提醒来人是一个大人物。
“这是新来的一个兄弟吗？不错，手脚麻利很！”
那个身着白色休闲衫的中年男子看着我说，还微笑着向我点了点头。
我不知道该如何称呼他，也只能笑笑点头回敬了一下。
卢师赶忙过来给我介绍说：“这是咱行政总厨李师。”
我赶紧礼貌地补一句:“李师好。”
“好，好。”李师微笑着，卢师接着给李师介绍我：“这是才招来的新人陈洛明，这几天表现相当可以，入职手续也已经办了。”
“嗯，很好！能接受我们这里的快节奏已经是精英中的精英了，你和小白好好带带这兄弟，我看他功底很扎实。”
李师对卢师郑重地点头嘱咐了这句话，就转身出了凉菜房，去了别的档口。
原来他就是这几个连锁店后厨权力最高的行政总厨李鹏，如果不是别人说给你听，你绝对想不到他是一个厨师出身。
对的，李鹏丝毫没有厨师身上的特征，他个高而清瘦，服饰搭配得很得体，虽说年龄不小了但表面看着却很年轻，而且非常的帅气。
他说话谦逊有礼，拿捏到位，全身上下自然散发着一种王者般的气息，就在他进凉菜房那短短的几分钟时间，就瞬间俘获了我的心。
第二天点到时的小早会，李鹏专门从楼上的办公室里赶下来，给我们分享了这次他出差时的一些感悟。
那简直就像一个简短的演讲，他侃侃而谈，无论是对工作、思想，甚至整个人生都做了极其巧妙的诠释。
自从我出了校门，从未听过如此精彩的“演讲”。我心中大为折服，感觉能跟在他的麾下都是一种莫大的荣幸。
人真是一种奇怪的东西，当你对一个人心悦诚服的时候，你会心甘情愿地去完成他安排给你的任何一种工作，而且毫无怨言。其实我之所以愿意来这么远的地方上班，是在心里盘有“缓兵之计”的，我原本是想在这里过一段时间，完了就跳槽。
只是李鹏的出现，改变了我心中的想法，我现在是决定铁了心的跟着这样的人去干了。
……
虽然有电动车，但是由于我在城北而如今上班的地方在城南的缘故，路程还是不少，所以中午下班到下午上班的这三个小时我便不再回房子，而是跟着白师去往员工宿舍休息。
出门这么些年了我极少住集体宿舍，虽然是中午去休息一阵，但四周嘈嘈嚷嚷，放歌的放歌，闲聊的闲聊，打游戏的打游戏……我看电子书的时候喜欢安静，所以还是有点不适应。
“欢迎来到王者荣耀，敌军还有五秒到达战场，请做好准备……”
正在心烦意乱的我在听到这个熟悉的声音时精神不觉一阵，我从床头翻起，顺着声音走到大厅的沙发区，看到有三五个男生正抱着手机，在玩《王者荣耀》。
我过去随便站在一个男生的旁边，看着他操纵着英雄“赵云”正在和对方的经典英雄“青莲剑仙李白”对阵。
“李白”用“将进酒”技能将“赵云”短暂性眩晕控制，可我身边的男生愣是在这个当口用“赵云”开启了大招，结果自然不能伤敌人丝毫，白白浪费掉了。
我在他身后提醒一句说：“‘李白’的‘将进酒’技能发出后有几秒完全抗击打功能，这时你不要用大招，不然会白浪费掉的。”
那个男生回头，我看到他肥胖臃肿的脸。
胖男生看了我一眼，见我是个新人，就没好气地说:“谁要你教我，搞得好像很厉害的样子，你以为你是谁！”
我一愣，不过很快便释然。在我踏进后厨这快三年的时光里，也算是阅人无数。
这里说句实在话，在后厨这个大家庭里，真的是鱼龙混杂。因为能进入后厨，多半都是没有多少文化的人，人品好一点的也有，但是难免也有一些社会里的渣渣。
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