39.凉面

　　在厨房门口的地方被人拦下了，“这位官爷，这里面不能进去。”

　　“可是我叫的饭好久都没有上，我过来看看。”

　　那人也一脸抱歉，“不好意思啊官爷，今个人太多了，我们后面就一个厨子所以慢些，您老担待些。”

　　云庭看着厨房内，果真是一个人才在那擀面。

　　拿出二十文钱，递到他手上，“行个方便，我自己进去做，而且我们只有一个时辰的吃饭时间，耽误不得。”

　　“这……”那人看着手上的钱，“行吧，不要妨碍我那厨子就行了。”

　　“好。”得到老板同意，云庭就走进厨房。

　　那厨师不解的看着云庭，“你是……”

　　“是这样的，我们的吃饭时间有限。你们这上面好慢，所以你们老板同意我进来自己做。师傅有和好的面吗？”

　　“哦，这样啊。不好意思了，今个你们来的人好多，所以这就慢了。那边那个盆里的和好的面，你用。”指着云庭身后的一个木盆。

　　放下身上的背包，拿出清油，把盆里的面揪成小剂子揉好，抹上清油。在用盆扣起来。

　　之后拿出自己的小案板，厨刀。借着背包拿出黄瓜，卤好的猪耳朵四个，西红柿，刷刷的切好。

　　这刀工，看的那厨子的忘了自己的动作，“官爷好手艺啊。”

　　云庭抬起头冲他一笑，“过奖了。”看着刚捞出的一锅面，“这口锅我能先用吗？”

　　那厨子点头，“能，不过我看你的面还没擀呢？”

　　云庭把木盆放在自己的案板前，“我这面不用擀。你帮我给锅里加点凉水。”

　　“哎，”

　　云庭赶紧把弄好的剂子拿出来，擀成一尺长，中间在压一下。

　　动作迅速，等全部弄完的时候锅已经开了。双手一拉，拉长，中间在一扯。刷的一下甩进锅里。唰唰唰的，所有的面都进了锅里，在用筷子搅搅。

　　这下面的手法看的那厨子都呆住了，“官爷，这是什么做法，都不用擀面，也好快。”

　　云庭拿着木盆装了一下凉水。“这是扯面，将揉好的面分成小剂子抹上油就很好弄了。”

　　看看自己的锅，好像差不多了，把面捞出来，放在凉水里冰一下，在把水倒掉。

　　把自己切好的肉什么放里去。在调味，盐，香油辣椒油这些都放进去。搅拌一下。

　　拿过大碗装好，放在托盘上端出去。

　　高威看着云庭端的托盘赶紧过来接着。分给其他人。

　　看着碗里面条。那股酸辣的味道刺激的人直流口水。

　　赶紧挑起一筷子吃进嘴里，“嗯，爽快。酸辣可口，队长这可真好吃。”

　　云庭吃了一筷子面。“快点吃，吃完还能休息一下。”

　　他们这一桌吃的热火朝天，其他人看着望眼欲穿的。桌子一拍，“老板，给我也来一份那个面。”

　　听到有人喊，其他人也分分要求老板上跟云庭他们一样的面。

　　老板面色为难，“这，各位实在不好意思，那面本店没有。”

　　刚刚出声的那人指着云庭他们，“那他们怎么有？”

　　老板指着云庭，“那是那位官爷做的。小店这的没有那样的面。”

　　那人看看高威的拳头，咽下要让云庭做饭的话，埋头就吃些自己的饭。


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