爱尚小说网 > 重生之贵女是厨娘 > 14.第 14 章

14.第 14 章


  宋乐安第二个菜准备做“木瓜鲩尾鱼汤”,她先料理好了事先准备的鲩鱼,将手中的番木瓜削皮切块,再将鲩尾鱼放入沸油中煎了一会,加入切好的番木瓜和姜片,加入白水后倒入了煲汤的锅里,盖上了盖子,小火慢慢煎熬。

  宋乐安随后又准备了一些她自己比较拿手的菜色,众人只能看见宋乐安眼花缭乱的动作,利落的刀工下她没有丝毫的犹豫直接下刀,而她所制作的菜品似乎都是他们所没有听过的,而她的菜系并不是像他们这样拘泥于一个菜种,从她所用的食材来看似乎是来自各地,甚至在她的菜中还加入了中药的成分。

  曾经对宋乐安还存在疑惑的人,此刻眼神似乎都变得清明,能够进入食客楼当厨子的人都是经过宋乐安间接的挑选,自然在厨艺上都有自己的过人之处,他们此刻也明白了,是自己的目光太过狭隘,反倒限制了自己,同时也侮辱了自己所热爱的厨艺。

  想到这里大家也不再围观宋乐安做菜,全都开始了自己手中的活,毕竟外面可还有不少的客人等着他们的菜。在他们的手中也可以做出让客人高兴的菜,不也是自己的成就吗?

  宋乐安笑而不语的继续着手中的活,霍师傅也准备好了一开始宋乐安吩咐下来的茶品,等到宋乐安放下最后一个糕点后,她绽放开了一个心有城府的笑容。

  “好了,我们送菜上去吧,看看这次丞相大人会如何评价?”宋乐安用香荚子净了下手,理了理衣物,走出了厨房,朝楼上走去。

  清雅居内,左丞相一众人百无聊赖的等待着,其实不如说只是左丞相无聊,因为这清雅居中还有棋子等供人打发时间的清雅之物,只见这晋太子一直和韩云奉下着棋,手边放着的是宋乐安特别派人送上来的茶,说是茶却不像是茶,只有淡淡的清香味,却又有一种淡淡的茶香,左丞相几杯茶下肚,此刻只觉得饥肠辘辘。

  “你们这掌柜的还要我们等多久?”左丞相有点不耐烦的问着身旁伺候的人。

  “掌柜的马上就上来”店小二恭敬的回答道,其实这掌柜的算是快的了,平日里三楼的膳食都是几个师傅一起专门烹饪出来,可是这次掌柜的所给出的菜谱除了霍师傅能稍稍懂,其他人也不知道怎么帮忙,所以其实掌勺的只有掌柜的。

  突然只看见紧闭的大门被推了开来,一个身着浅紫色的轻纱衣裳的女子走了进来,墨色的秀发及腰,并未梳什么繁琐的花样,只是简单的挽了一个发髻,用一根柳叶样式的玉簪简单的固定着,一张脸看上去并未有什么出众,说句好听的只能说清秀而已,可是那双眸子却艳丽绝美,一颦一笑尽显妩媚,整张脸因着那双眸子而变得出彩起来。

  宋乐安此刻带着□□,虽说她离京多年,可是若是被有心人看见,又怎么会查不出来。

  “让诸位久等了,请落座”宋乐安伸出白嫩的素手拉开了她身旁的一个位置,福伯就站在她身后,等到左丞相他们都落座以后递给了宋乐安第一道菜。

  “这道菜名叫‘喜迎宾客’,请各位先行品尝”说着打开了手中盘子上的盖子,只见嫩红的牛肉整齐的摆放着,周围搭配着嫩黄色的果片,一股清香跃入鼻尖,身边有人马上上前用银针试探后,对左丞相稍稍颔首。

  等到晋太子动了筷子以后左丞相立马夹了一片牛肉,只觉得果真是好香,没有一丝油腻的感觉,牛肉用的是牛上脑肉,牛上脑是位于肩颈部靠后,脊骨两侧的牛肉,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软,入口即化。

  而在这道料理中,这牛肉的厚薄均匀,刚巧调料的汁都渗透在其中,一口下去使人觉得胃口大开,左丞相不由得又夹了一筷子。

  “这黄色的是什么配料?”宋乐安正准备上第二个菜时只听见一个悦耳的声音响起,这熟悉的声音仿佛一声巨雷一般下宋乐安的脑子回响着,宋乐安僵硬了顷刻便定了定心说道;

  “这是宾母果,似橘而酸,腌食甚下气和胃,有开胃的功效”

  语罢,宋乐安放下了手中第二个菜说道;

  “这是‘木瓜鲩尾鱼汤’”

  宋乐安接过福伯递过来的瓷碗,轻轻荡了一下瓷罐中的汤,舀了一勺,依次递给了桌上的众人。晋太子看着一双白净的小手递过的一碗呈现乳白色的汤,汤的味道十分醇厚,晋太子拿了瓷勺舀了一勺放入口中,果然和他所想的一般,味道鲜美没有腥味,但却不显得寡淡,特别是刚刚吃了那清香的牛肉以后更突显这汤的厚重。

  “这道菜是‘参芪猴菇炖鸡’所用的是猴头菇,还有乡间土生土长的小鸡,加以黄芪、党参、大枣等药材”宋乐安放下了手中的菜道。

  “据我所知,这好像是一道汤”左丞相曾经吃过这类似的菜,便开口道。

  “请丞相从鸡腹处开始食用”宋乐安笑着说道。

  左丞相怀疑的把筷子伸到了鸡腹处,稍稍一用力,只见鸡腹处源源不断的汤汁涌了出来。左丞相只觉得新奇,沾着汤汁放入了口中,鸡肉煨得入口即化,恰到好处的浓郁汤汁让鸡肉的风味更上一层楼,左丞相不由得多食了几口。

  “这个汤是怎么弄在鸡肚子里的?”韩云思好奇的问道。

  在他看来这鸡肚子明明没有被切开过,难道是鸡自己喝的吗?还有鸡肚子里面没有其他东西吗?怎么全是汤?

  “用竹子所制的竹管灌入,这只鸡是用汤汁炖煮出来的,但为了不让鸡的表面受损,只能用小火慢慢熬制,时不时要注意用汤汁淋洒鸡身,这样最后鸡肚子里的汤汁是最为鲜美的”宋乐安解释道。

  宋乐安随后又递上了几道小菜。宋乐安把菜都放上桌后,才把目光放在了左丞相身侧的人身上,他带着一张银制的面具,可是就算如此,也掩饰不了他身上那傲人的气质,从他一开口她便知道眼前这个人是谁,他便是晋朝的太子殿下——褚禹。

  褚禹只觉得眼前这个长相清秀的女孩似乎在看他,虽然当他抬起头时,她早已把目光移至别处,可是凭借他敏锐的感知,他知道她在看他,似乎还在回忆着什么。

  “这道糕点名叫‘茯苓糕’用茯苓,莲子,芡实,山药,硬米,糯米制作而成,具有健脾益肾,宁心安神,延年益寿之效”说着便递上了手中的糕点。

  白色的糕点像小山一样一叠一叠的堆积着,旁边散落着些许的黄色小碎花用来装点着,看起来小巧可爱。

  “如果我没猜错的话,姑娘怕就是这食客楼的掌柜的吧,今日这顿大多都是药膳,如果我没尝错,大多都有养胃健脾的功效,唔,让我想想,似乎从第一道菜开始就是药膳吧?”褚禹嘴角噙着笑说道。

  宋乐安并未从他的眼睛里看见一丝笑意,也对,这个人从来也不是什么好相与的,自己做的药膳能被他吃出来也不奇怪,毕竟这个人的味觉可不是一般的厉害。

  “哈哈哈,这怎么可能,今日这顿老夫吃得十分欢喜,小丫头,快让你家掌柜的出来”左丞相笑着说道。

  “丞相大人莫怪,我便是这食客楼的掌柜的”宋乐安乖乖巧巧的说道。

  “这…..是老夫狭隘了,没想到这江湖中还有这样的厉害人物”左丞相很快便接受了这个说法,不知道为什么宋乐安就这么不加修饰的一说,他便信了,信的是她通身的自信。

  “正如这位公子所说,今日我做的便是药膳,前些日子听霍师傅说了您用膳的情况,我便猜想到您胃口不是很好,所以今日便做了这一桌子的药膳,若是大人不嫌弃,我可以负责调养您的脾胃,就是,这日后的膳食可就得收银子了”宋乐安侃侃道。

  “哈哈哈,你是第一个敢明目张胆收我银子的人,看你小小年纪,胆子却不小”左丞相详装生气的说道。

  “大人说笑了,我是个厨子,也是开店的商人,自然首先想到是便是如何才能更加吸引人,赚更多的银子”宋乐安显得不卑不亢。

  “哈哈哈,你这丫头有点意思,对了,小丫头,你这最初给我们递上的茶是怎么熬的,我喝着觉得十分舒爽”左丞相问道。

  “五叶芦根饮,若是大人喜欢可以随时来这里,也具有养胃的功效”宋乐安道。

  “你这个丫头是一点也不吃亏”左丞相听出了宋乐安的话中话说道。

  自从那天以后,宋乐安把调养左丞相的食谱交给了霍师傅自己就返回了庄子里,而后的每一年宋乐安都会抽出一点时间去往京都,顺便给左丞相做一顿美食,自然得到的报酬也是极为丰厚的。

  而左丞相得知她的身份也是在宋乐安主动透露给左丞相的,毕竟都是人精,左丞相想要打击宋晖,而宋乐安也要回到宋府,不谋而合的两人便合作了一场,于是便有了最初的故事,而这结果就是,宋晖被皇帝斥责,宋乐安和秦舒回到了宋府。


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