【119】腌笃鲜和洋葱圈
“我怎么知道从哪里冒出来的！”，罗琦一脸懵。
“我记得好像是二师兄递给大公鸡姐姐的。”，小丫头眨巴着眼睛。
“我？怎么可能！”，白浩噌的一下站了起来，冤枉写满大脸。
“确实是你递给罗琦的。”，张猛也说道。
罗琦皱着眉头回忆了一下当时的情况，“是了，确实是你递给我的！”
“真的？”，白浩起先死活不信，但见大家众口一词，他开始认真回忆。
好半晌，白浩才恍然道，“我想起来了，我是从那一堆竹笋里拿到的，虽然手感是有些不太一样，但当时那顺手了也没多想就递给罗琦了。”
“和竹笋放在一起的？”，罗琦疑惑道，“我怎么不记得有那么个东西。”
“各位……”，路不平弱弱的举手，“那个是我捡到的。”
“你？”，白浩眼睛一瞪，咆哮着朝路不平扑去，“你这个家伙，我的形象全被你毁了。”
张猛眼疾手快，一把扯住白浩，“胖子你别激动，大饼又不是故意的。大饼，你是从哪里捡到洋葱的。”
“是啊，你快把当时的情况说一说，免得以后大家再不小心碰到。”，刚才那完全止不住泪水的感觉实在是太难受了，罗琦可不想再来一次。
“我就是在竹林里面找到的！”，路不平说道，“当时本来是在挖竹笋，但是我不小心挖出了一颗洋……洋什么的东西。我只是觉得挺好看，就顺手收起来了。我也没想到这玩意儿那么恐怖。”
竹林？竹林里会长洋葱吗？张猛不知道。不过这不重要，知道那颗洋葱是从哪里发现的就好了。
“完了，那以后不是连竹笋都吃不上了？”，白浩喃喃道。
张猛看了他一眼，“这和竹笋有什么关系。”
“那些恐怖的东西长在竹林里，谁还敢去挖竹笋啊！”
对此，罗琦、三月、路不平都是一脸认同的模样。几个姑娘虽然没有中招，但亲眼见证了几个男人嚎啕大哭的场景，对于洋葱已极为抗拒。
“老张，要不找个时间我们去把这些东西清以下吧。”，罗琦体验道。
看他们这一脸没见识的模样，张猛打算再开一堂科普讲座，“洋葱虽然气味难闻，但它的味道却是不错的，其肉质柔嫩，汁多辣味淡。可以生吃也可以和鸡蛋、牛肉之类一起炒来吃。有“菜中皇后”的美誉。”
“而且洋葱营养价值极高，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒……”
“老张在说啥，我怎么有点听不懂。”，郑欣然一脸懵。
“别说你了，我们都听不懂。”，白浩摇头。
“不用在意，掌门师兄又开始说胡话了。”，林霏霏表示很无奈。
“掌门师兄好像说洋葱是可以吃的。”，小丫头眨眨眼。
“那静静你想吃吗？”，罗琦问道。
“不想！”，小丫头干净利落的摇头。
好嘛，连最贪吃的小丫头都不想吃。不过张猛倒是真的有些嘴馋了，洋葱圈什么的还是挺有爱的，刚才那个洋葱再拾掇拾掇应该可以试着炸点洋葱圈尝尝。既然这些家伙都不想吃，那自己吃好了。
想到这里，张猛转身走回厨房。而其他人一时半会对厨房的心理阴影还没有完全散去，于是一群人坐在院子里闲聊。
“要不我们玩斗地主吧！”，小丫头提议。
“好啊，我刚好带了牌。”，郑欣然欣然同意。
“什么是斗地主？”，白浩很好奇。
“斗地主是七杀牌的一种玩法，很好玩的。”，小丫头解释道。
“那什么优势七杀牌？”
“七杀牌……”，小丫头歪着脑袋想了半天，但是没找出合适的解释，有些恼羞成怒道，“七杀牌就是七杀牌，这都不知道，真笨。”
白浩，“……”
当小院里响起叫地主、抢地主声音的时候，厨房里张猛也顶着“炎黄美食传人”的称谓开始制作腌笃鲜了。
将鲜肉和春笋分别焯水之后，张猛在炉子上架起大锅。
原本烹饪腌笃鲜，砂锅才是最佳选择。但鉴于今晚人多，使用小砂锅的话不知道要做多少份。所以，只好勉强使用大铁锅了。
不过好在有称谓光环加成，效果并不会差太多。
腌笃鲜，菜如其名，最重要的就是一个“笃”字。
所谓“笃”，即小火慢炖，在这道菜的烹饪过程中切忌急躁，切忌大火。用大火的话，则肉不易酥烂而且容易老。
所以，整个烹饪过程耗时颇长。
待锅中清水被煮沸以后，张猛便改大火为小火，然后下入咸肉。
烹饪腌笃鲜，有的人喜欢把咸肉和咸肉一同下锅，用大水烧开以后再下入春笋转小火慢炖。
但张猛个人认为这样做出来的腌笃鲜口感不佳，他更喜欢全程小火，分词加入咸肉、咸肉和春笋。
这样虽然耗时极长，但做出来的腌笃鲜汤汁清亮，鲜味十足。
在小火的烘烤之下，锅中的汤咕嘟咕嘟的冒着泡泡。咸肉在热气的作用下上下翻滚，它自身的鲜香仿佛被激活了一般，慢慢的渲染了这一整锅汤汁。
趁着咸肉入汤的间歇，张猛斜倚在厨房的门边看着院子里一群人大呼小叫的斗地主。
这感觉，平静而美好。
如果回不去的话，或许就这样过一辈子也不错。
半个多小时后，张猛撇去汤汁上浮着的油沫，然后将鲜肉下锅。
再过半个多小时，春笋下锅。
“唔，我好像闻到香味了。”，小丫头用力吸了吸鼻子回头朝厨房看去。
“我也闻到了，好香！”，郑欣然眯起眼睛，下意识的吞了口口水。
“要不我们去厨房看看吧！”，白浩提议道。
众人纷纷点头表示同意，这香味实在是太诱人了，眼下谁还有心情打牌啊！
小院外，工程队临时营地。
“头儿，我们到底什么时候才能吃上饭啊，我这都快饿晕了。”，工匠甲抱怨道。
“是啊，要我看我们还是自己准备晚饭得了。”，工匠乙附和。
郑修也有些无奈，从张猛邀请他们吃晚餐到现在已经过去快两个小时了，天都黑了却还没吃上饭，一群人早已饥肠辘辘。
但他还是摇摇头，“大小姐都开口了，你们耐心等等。”
“这不是坑爹嘛！即不给饭吃，还不让我们自己准备。”，工匠甲络腮胡子一抖一抖的，非常不爽。
“嘿，你居然说大小姐坑爹。”，工匠丙调侃道，“胆子不小啊！”
“呸，老子可不是那个意思！”，工匠甲急忙否认。
说罢，他看向郑修，“头儿，你知道老海我块头大，能量消耗快，要不我就自己整点东西吃得了。”
“听大小姐说，那位张掌门的厨艺可是非常棒的，多等等不吃亏。”，郑修皱眉。
“嗨，他就算是天上的厨神下凡我也不稀罕。老海我呀，现在就想煮一锅白面条。”，说着工匠甲起身朝帐篷走去，“哥儿几个吃不吃啊，不吃我可就只拿自己的了。”
“吃……”，有几个工匠附和道。
就在这时，忽然有一股香味从远处飘了过来，淡淡的，但却不容忽视。
“什么东西好香。”
“咕嘟，我的口水都要流下来了。”
“是张掌门在准备晚餐吧！”，郑修笑道，“我们离这么远都能闻到香味，在近处得有多诱人啊。我就说嘛，多等等是值得的。咦，老海你不是去拿面条了吗？”
他对面，老海一屁股坐在地上，他嘿嘿一笑，“大小姐都开口了，我老海当然要给面子啊。”
“现在不急着吃晚饭了？”，郑修似笑非笑。
“不急不急，男子汉大丈夫，饿一会又死不了！”
“切！”，工匠们齐齐鄙视。
他们的目光频繁的朝着小院的方向看去，真的好香啊！月河城最大的酒楼月河楼的饭菜都没有这么香。
小院里，一群人齐齐围在厨房门口。眼睛直勾勾的看着炉灶上的那口大锅。
“都饿了吧！”，张猛笑呵呵道。
“嗯嗯。”，众人不约而同点头。
“掌门师兄，还要多久才能好啊。我的肚肚又开始叫了。”，小丫头可怜兮兮道。
“再炖一会就好了！”
“咦，老张你准备干嘛？”，罗琦忽然发现张猛面前案板上的东西有些眼熟。
“这个啊，我打算炸点洋葱圈。”，张猛平静的说道。
“卧槽，老张你别想不开啊！”，罗琦大惊。
在他话音落下的时候，张猛已经将一个裹着面糊的洋葱圈放进了热油之中。
“呲——”
刺激性的气味再次猛烈而不讲情面的迸发出来，席卷四方。
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