第三十五章 火头班子

　　高翔连忙问李玲玉，都需要添置哪些厨具；李玲玉也不客气，张口就列了串长长的单子，高翔一一记录下来，拍胸口保证说：“今天就安排艾力去买，耽误不了事。”

　　这时候，勒梦也对高翔说：“那老板，是不是再买点面粉回来，最好多来几种，这也太单一了啊！”

　　高翔不解：“库房里不是挺多面粉的么？”

　　“我不是说数量，是种类，你明白么？算了、算了……看你这样就不明白，正好也没外人在，我也献个丑吧；这点心想要做的好吃，无非就是和面、酵母和烘焙了。

　　我看了咱们现有的面粉，基本全是我们国家黄河以北产的小麦磨成的面粉，这种面粉有韧劲，但是不粘；所以想用这种面粉和面的话，就要选安徽的发酵粉，它是江南和江北之间，两季水稻中间补种的小麦；但是那个时候地里的养分已经被水稻给吸收完了，所以这种面粉它只有黏度，但是没什么甜味；

　　再来说甘肃天水的面粉；那一代常年干旱，所以那个地方的面粉就比较硬和干；蒸包子、做馒头、做花卷……想要有嚼头，就要往里头加甘肃粉；

　　还有就是麦芯粉；这种面粉我用内蒙河套地区的纯种小麦做成的麦芯粉，不混种，无配粉，劲道爽滑，用它来擀饺子皮包出来的饺子那是相当好吃哦。包出来的饺子颜色纯净自然、晶莹剔透、不粘锅、还不糊汤！”

　　高翔看得出来很好学，有用的知识他都拿着本子记录，勒梦语速太快，记不过来干脆拿手机开录音给录下来；李玲玉和勒梦对视了一眼，很满意今早上这个开场，也只有通过这种方式，才能让她两在高翔心目中迅速变的高大起来，和那个艾力呈三足鼎立之势，为将来扺掌后厨打好铺垫；否则那个艾力来的比她们早，又很得高翔的信任，万一他将来成了大厨，岂不是没有她们3个立足之地！

　　勒梦今天露的这手面点叫“吉祥如意”，金银两色的馒头，被她捏成了元宝的形状，蒸的晶莹剔透，看着活灵活现；高翔和刘佳下意识的就掏出来手机拍照，闻着味找来的艾力，手都不洗就想伸手抓馒头……

　　勒梦做了主食。李玲玉又熬了一点米汤，炒了一碟子特意从四川带过来的泡菜，结果8个馒头外加一锅米汤，以及一碟子泡菜被他们5个给吃的干干净净，艾力还一个劲的在那喊少了，没吃饱。

　　高翔解释说这边一般下午4、5点钟才吃午饭，或者压根不吃午饭，这家伙习惯了早上9、10点钟才吃饭，然后一直顶到晚上的生活规律了。

　　刘佳一听连忙从行李箱里拿出来一包方便面，结果被高翔一把夺下，可怜巴巴的看着她：“好久没吃到这个了，我要吃……”

　　看着两个吃方便面都差点打起来的男人，刘佳她们3个女的尽管才吃过早饭，肚子居然也不争气的透露出“想吃”的信号来，赶紧找了个由头都走开了，眼不见为净。

　　接下来的几天，便是各种琐事不断。

　　首先是李玲玉又稍微展示了下手艺，一道是中午的员工餐，圆白菜炒羊肉；另一道是某天晚上特意炒来下饭的炝炒萝卜皮。用大锅蒸出来的米饭香甜可口，炒菜、米饭，这才是地道的中餐，正经的家常菜，简单的食材，炒出来了不一样的味道，这是祖国和家乡的味道，在这个异国他乡，这种味道的吸引力一定无以伦比！

　　高翔得意的问艾力：“怎么样，我不像你似的光吹牛吧？”

　　艾力很郁闷，又有些挫败感，罕见的没有和高翔拌嘴，而是一个人爬到屋顶上去抽烟……

　　紧接着，高翔和艾力便整天整天的早出晚归，按照李玲玉和勒梦提供的单子四处采购；3个女人也闲不住，到底比男人心细一些，李玲玉见院子里空着不少空地，干脆带着刘佳和勒梦开起荒来！

　　这下子把她两累的叫苦不已；高翔看见了也是十分心疼，试着找李玲玉沟通，谁知她对高翔讲：“你以为我是闲的难受安？还不是为了馆子的长久考虑。这个地方气候不错，适合种菜，我们把地开出来，试着自给自足，尤其是这边没有的，又不方便从国内弄过来的，这不挺好？院子周围种点葡萄，又好看，夏天又能避暑，环境还一下子变的舒服了；到时候来吃饭的人看了，这种田园风格更能唤起人们的乡愁，你还怕没得回头客嘛？”

　　高翔佩服的五体投地，一有空了就跟艾力一起帮着开荒种地，刘佳她们见状，也不敢再娇气，捏着鼻子跟在李玲玉的身后整天下地干活……

　　随着李玲玉、勒梦以及刘佳的到位；一个餐馆的主要班子也基本搭建完成。高翔又特意把大家组织起来开了个会：“那个诸位，咱们这草台班子可算是搭起来了，今天把大家伙儿叫过来，就是谈谈这个酬劳分配问题；我拟了两个方案，一个是大家按职务领工资，我也领、另一个就是按照账面上的盈余来分红，你们觉得哪种方案好呢？”

　　说到工资待遇，可就没几个人能保持淡定了。就连李玲玉都表示密切关注起来：“高翔，依我看，你说的第二种方式，并不适合咱们现在这个经营模式。那一般是厨师团队，承包酒店或者饭店的后厨才用的，用到咱们身上并不合适；除非你打算把后厨包给我们其中的一个，然后你只和那个人对接，他再去和下面其它人沟通。”

　　高翔一听就否定了这个方案：“李姨你说的对，那也太麻烦了。而且做生意也不是一帆风顺，今儿多了、明儿少了的；那还是听听你的意见吧？”

　　“就用你说的第一个方案好了。”<ghkr42umpcdodbylayqgpzomqcrzcozuo1qe87pj0opxwujyd+

　　“好，我拟了一个初步的数目，大家听听有没有不合适的：咱们这个饭馆，暂定李玲玉、李姨为总厨；买买提．艾力、勒梦为厨师；同时这个勒梦形象好，脾气也好，不忙的时候也和我一起搞搞接待、当下服务员什么的行不？刘佳就负责收银，收钱、记账、兼厨房的学徒打杂，否则李姨她们又要洗、又要切、又要做的，不一定忙得过来；当然了我一有空也帮着给大家伙打下手，等将来咱们发展壮大了，再多请几个人，那职务暂时就这么分配，大家看看有什么问题没？”


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