第四十四章 利润
晚间开席，大家将将坐下，客厅突然间就变的一片漆黑。“停电了？”“我靠”之类的声音刚开始此起彼伏，一点烛光就从门口渐渐照射了进来。勒梦推着餐车，上头放着一只不知道从哪搞来的生日蛋糕，还插着4根蜡烛，刘佳和王敏一左一右的帮忙推着车……
众人一愣，紧接着便纷纷鼓起掌来。大家这才意识到今天是中铁14局的一位老哥，肇国庆的生日！
肇国庆、肇国庆，顾名思义，国庆这天出生的嘛！和祖国母亲一起过生日，多么幸运啊！
肇国庆自己都傻了，来这边5年了，已经5年没有过过生日了；没想到今天，同时也是自己40岁生日的这天，远在异国他乡的阿富汗，居然有人记得自己的生日，并且还特意为他准备了生日蛋糕！
刘佳点起了蜡烛，大伙一起给他唱着生日歌：“祝你生日快乐、祝老肇生日快乐……”
含着热泪吹灭了蜡烛，肇国庆许了一个很普通、却又很真实的愿望：我希望，还在阿富汗的中国人们每天都能平平安安。
灯光大亮，李玲玉手捧着餐盘，餐盘的正中摆着一碗长寿面，面的上面还有一只溏心蛋；将面端到肇国庆的面前，高翔笑着解释说：“得知老哥今天40大寿，没别的，只好做个蛋糕，再上碗长寿面，聊表心意；老哥你先别急着激动，这碗面可特别啊！这是用鱼肉和面粉捏出来的整整一根面，一根一碗，吃的时候可不能咬断，一整根吃下去才行！这叫福泽绵远！”
“好！好一个福泽绵远！”肇国庆感激的端起这碗面，先吃了溏心蛋，又用筷子挑起这根面条，憋足了劲；真的一口气吸了进去，同胞们不停的给他鼓劲加油，待到一碗面吃完，又纷纷送上掌声。
※※※
世上无不散之筵席，晚上10点，吃过了烤全羊、跳过了篝火舞、送走了最后一批同胞，高翔他们5个才又重新聚到一起，紧张、而又兴奋的统计着这一天的收入！
王敏也是磨蹭到最后一个才走的，临走的时候她犹豫再三，还是找了个机会，很隐晦的对高翔说：“嗯今天是你们开业大吉的日子，可能有些话不是特别的合宜，但是又不得不说；想天下太平，你们一定要学会低调，记住我的话，高翔，记住！”
王敏的话，高翔只当这是同胞的善意，并没有往心上去。
帐是葛总结的，其它人要凑份子，他也没要；只是结账的时候，葛总有些语重心长的对高翔说：“小伙子们，做生意不容易啊，尤其是新店开张，更是难上艰难；生意都是守出来的，坚持住，民间能重新又开一家中国餐馆真心不容易，希望你们能扎下根来，等到那个时候！”
这番话，同样也在高翔从葛总手上接过绿油油的美元的时候，随风散去……本来只打算要2000，按国内的标准来就行；只是这价格葛总不同意，其它同胞们也不干，中午、带晚上、烟酒茶外带烤全羊的，还特意做了生日蛋糕……光成本就得多少了？都是同胞，怎么能让人亏本！
最后好说歹说，高翔只收了葛总3500。可没成想，他直接给了600美元！这如何使得！只可惜，葛总没给高翔拒绝的机会，厚厚的一打富兰克林握在手中，真有点不真实的感觉；这就算开张了？看着满意离去的中国同胞们，貌似秦人餐馆的第一枪也算是成功打响了？以后的日子……
高翔激动的挤在刘佳的身边，听着计算器中不时的传来“归0”的电子音，刘佳手指在计算器上按的飞快，终于她的注意力从计算器上转移出来，略显失望的对大家说：“今天的纯利润只有900（软妹币），主要是第一天开业，来吃饭的又全是同胞，给了很大的折扣，再加上很多菜甚至都还没来得及定价，刨去成本和人工，就只有这么多了。”
刘佳从小就在李玲玉的馆子里帮忙，耳濡目染之下，对饭馆一天应该做到多少纯利润自然是心中有数；一般来说，一家馆子每天应该做到20％—30％的纯利润才不至于亏本，如果只有10％—20％的纯利，那就说明生意并不是太好，只能算是尚可维持的水平了……
李玲玉上前拍了拍她的肩膀给她打气：“你不能这么算，今天用到的很多东西，尤其是调料都是我们从国内带来的，是不该算到成本里去的，也没法算；其它厨房采购的设备、用具也不能都算到今天的营业成本里去，你就简单的把过去以来，花了多少钱，还有今天挣了多少钱都做个统计就好了。对了，货币用美元，以后都用美元，免得搞混了。”
刘佳很快又算了一遍，接着不可思议的说：“刨去一些需要复杂计算、或者暂时无法计算的开销，餐馆前期总共花销还不到300美元，今天不但一下子就赚回来了，还额外赚了一倍？”
李玲玉满意的点了点头：“这样算就对了，反正到手这么多钱嘛。其它的不要急，慢慢来。”
高翔也认可她的这番话，想到这里又赶紧的跟大伙讲：“抱歉各位，那个你们都知道，我是第一次开饭馆，没经验；您各位多帮陈着点，这个菜价不能再拖了，得赶紧给定下来，否则看人下菜碟，那不成黑店了么？这方面，李姨，靠你了？”
李玲玉点点了头：“今天做过了的菜，价格就暂时定下来，剩下的参考国内的走，别定太高了；太高了人家消费不起，一盘菜80、100的肯定不行。但也别太低了，参考大排档的水平，以40到50元为主，先这么定。”<ghkr42umpcdodbylayqgpzomqcrzcozuo1qe87pj0opxwujyd+
李玲玉还是不了解这边的实际情况，高翔想了想又询问艾力的意见，艾力倒是心里有数：“国内大排档多少钱我们就卖多少钱嘛，只是这个货币换成美元就对了嘛！”
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