第十六章 百味消融小釜中
第十六章百味消融小釜中
“王爷，膳房已准备妥当。是否现在传膳？”门外传来舒穆鲁的声音。
怡衣这才发现天色已晚。
“洗锅吹火煮油葱！”
耶律桦负手而立，朝门口朗声说道，姿态甚是潇洒。
不一会儿，侍女们鱼贯而入。
道道精美菜肴便置于雕花木桌上。
慕怡衣早已饥肠辘辘，正欲品尝。
等一下。
这些肉片、鱼片切得极薄，可是怎么分明还带着血丝？鹅肠，鸡胗，鸭掌，牛肚片分明都还是生的。再看那盆盆翠绿的蔬菜，上面也分明还带有水滴。
这，这些都是生的？这可怎么吃啊？
难不成契丹人尚未开化，都是野蛮之人，竟是如此这般茹毛饮血？
怡衣脸色苍白，只觉得胃里顿时一阵翻滚。
正迷惘间，只见忍冬端进来一个样式小巧的圆口深腹铜质小锅。
一锅清汤里，开满了花椒，融化的黄油，还有煮沸的红油。此时正沸腾翻滚着，冒着热气。那锅底，还装有火炭。
这又是做什么呢？
怡衣疑惑地看着，茫然好奇，困惑不解。
耶律桦饶有趣味地看着怡衣的神情，嘴角微弯，带着若有似无的笑意，不知不觉浮起一抹浅浅的笑容。
只见耶律桦夹起一片切得极薄的羊肉片，放进热汤里来回打了滚。再蘸了点酱，放到怡衣的嘴边，用眼神示意她尝尝。
怡衣诧异不解，将信将疑地放进口中。
哇。
又鲜又嫩又香，甚是美味！
那美味，不分青红皂白便麻醉了舌头！犹如烈日炙烤着大地和石头，而高温一心想把身体融化。嘴里的舌头倒成了滚烫的铁板烧，那红油流到心底时，便汇聚成熔浆火山，在这一刹那，美味瞬间迸射，爆发出来！
真是“迎面辛香方入口，绕舌百味欲侵心！”
怡衣从没吃过这样的菜式。她从小吃的都是熟了才端上桌的饭菜。
不过这方式倒新奇，味道也很鲜美。不像大宋的菜，或糖醋或五香，或清蒸或油炸，既要掌握火候，又讲究摆盘精致。
像这样，把生的菜放热锅里烫一下，倒是......
她不由地看了眼耶律桦，这种吃法就和他这个人一样，简单粗暴。
怡衣忍不住呵呵笑了起来。
“这么开心，嗯？”耶律桦一边涮着菜，夹到怡衣的碗里，一边告诉她，“这叫火锅。来，尝尝这米酒，这是你们中原的米酒。”
火锅羊肉片的鲜香，醇香米酒的甘洌，这两种味道在舌间相得益彰，口齿留香啊。真乃美味珍馐！
看着锅底的炭火，怡衣忍不住脱口而出：“炭黑火红灰似雪。”
耶律桦涮着菜叶，接道：“谷黄米白饭如霜。”
两人不禁相视而笑。
这塞外的饮食也很有意思呢。怡衣心想。生的荤菜素菜，都能在红油火锅里涮一下，就成熟了。不仅原汁原味，还能趁热驱寒。
“你们这的火锅啊，真可谓是，”怡衣眸子晶亮，闪着兴奋的神采，歪头略略思索了一下，便浅浅吟道，“熊熊炭火烧出天下美味，滚滚沸水煮尽人间佳肴。”
嗯，就是这样。
“哈哈。说得好！”耶律桦神情愉悦地看着怡衣，赞许地唇角微抿。
“我们契丹人在寒冬之际，最喜欢的便是吃火锅了。正所谓，围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中。”耶律桦感叹道。
怡衣停下筷子，看着耶律桦，一副洗耳恭听的模样。
耶律桦笑了笑，继续说道：“你看。这么多生的菜，你喜欢吃什么，就涮什么。无论在口味上有多么不同，都能轻松适应锅里的----百味消融。都能，各取腹所需，各吃口所长。”
“嗯。有道理。”怡衣深以为然地点点头。
“怡衣，就让我们对过往的感怀，对明日的憧憬，还有对爱恨情仇的愤慨和珍重，都消融在眼前这鲜香四溢的，小釜中！”耶律桦脉脉地凝视着怡衣，言语诚恳。
语罢，他端起酒杯，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”。
怡衣没有说话，只是宛然一笑，也端起酒杯，与他轻轻一碰。
一切尽在不言中。
生活，在这一刻泛起了玫瑰色。
真真是，
红油锅里集天地，杯酒唇边慰短长。
宜把辛劳抛作雨，一山豪气煮炎凉。
呵呵。
“我知道你们为什么喜欢吃火锅了？”怡衣笑着说，“因为火锅的百味，正如人生的百味。惟美食与爱，不可辜负。这就是你们大辽人吃火锅的情怀吧。”
“这番话甚得吾心。酒逢知己千杯少。来，我耶律桦敬你一杯。”
“哦。只是知己吗？”
“哈哈。当然不只是知己。”耶律桦好整以暇地凝视着她，眼神颇是意味深长。
怡衣就当看不见。低下头只顾往嘴里塞着美食。
可分明，脸蛋绯红，心跳加快。
当然不只是知己了。
他们早已经......
见怡衣羞红脸的样子，耶律桦忍不住唇角上扬。
他就喜欢看她娇羞的模样，仿若是一朵莲花开在碧水深处，忍不住想一亲芳泽。
他眼睛一瞥，哦，房间里还站着两个丫鬟伺候着呢。而且怡衣只顾不好意思，连火锅都不吃了呢。
叶秋和忍冬站在一旁，偷偷笑着，王爷的心情很久没有这样开朗过了。自从老王爷和老夫人过世后，也很久没笑过了。看来真的是很喜欢这位姑娘呢。
咳，咳。耶律桦清了清嗓子，看向叶秋和忍冬，心生一计。
何不借此替害羞的怡衣解解围？
他佯装发火道：“好啊，你俩竟然笑话我和夫人。罚你俩作诗一首。作不出诗，那就不许......不许私下吃火锅。”
啊？
叶秋和忍冬面面相觑。
王爷是有透视眼吗？怎么在心里暗笑，他也一目了然啊。
好吧。肯定是脸上愉悦的表情泄露了此刻在暗笑的心境吧。
可这也太难了吧？
古书中曾记载曹植七步成诗。可我俩就算走七百步，绞尽脑汁也是腹中无墨水。
叶秋和忍冬为难地杵着，将求救的眼光望向了怡衣。
怡衣朝她俩轻轻一笑，暗示这两个小丫鬟不用发愁，只管安心了。
她略略思索了一下。
“围炉而坐皆需暖，
无关四季热与寒。
管它王旗插谁山，
只顾汤里寻仙禅。
麻辣生猛除积淤，
鲜香入骨脱俗凡。
谁说江湖无豪客？
挽袖捞衣远近来。”
耶律桦目露惊喜之色。
他的怡衣真不愧是江南才女。
“你只替一个结了围，还有一个呢？”他故意调侃道。
“拜托了。我们吃火锅的希冀就在你身上了。”叶秋和忍冬朝怡衣拼命地眨眼。
怡衣嫣然一笑。
这耶律桦竟然以“不许私下吃火锅”为“威胁”，这也太霸道了。这不是“遣兴纵情任胡来”吗？还“吆五喝六”呢。
她脑中灵光一闪。便特意看着耶律桦，朗朗吟道：
“红汤锅里捞世界，
九宫格里分乾坤。
不谈春夏秋冬事，
遣兴纵情任胡来。
涮三烫四随你便，
吆五喝六图自在。
是缘佳人身边坐？
谈笑声声乐高台。”
闻言，耶律桦的唇角浮起一抹了然的笑。
聪慧如他。他怎听不得怡衣的诗中之意。但他心里分明是那么甜蜜，那么温馨。
叶秋和忍冬如释重负地舒了一口气，忍不住鼓掌，钦佩之情油然而生。
“啊，对了。我们去厨房看看明夏姐姐，还有没有准备别的菜？”她俩小跑着出了怡然轩，闪得比兔子还快。
可不敢再站在一边做“电灯泡”了。
王爷这一招可真“腹黑”。既展现了慕姑娘的才华横溢，又巧妙地暗示她们可以退下了，达到了共处二人世界的目的。
呵呵。
怡然轩内，耶律桦和慕怡衣的感情，就如这熊熊炭火，滚滚沸水，渐渐升温......
真真是----
晚来骤雨，天欲冷，瑟瑟寒风。
看王府，笑语欢声，其乐融融。
一碗麻酱撒香蕈，三盘肥羊酒满盅。
铜锅亮、香汤白雾熏，辣油红。
一头沉，自锡盟。黄瓜条，肉鲜浓。
韭花香油葱，味各不同。
耶律珍馐名千古，怡衣盛宴味无穷。
看今朝、爱满怡然轩，情意浓。
这次吃火锅的情景，深深地留在耶律桦和慕怡衣的脑海中，自此印象深刻。
想必绝对是他们一起吃过的，最有意思的一次晚餐。
（注：一头沉：是指羊大腿外侧的一块肉，肉质鲜嫩。锡盟，即锡林郭勒盟，据说最好的一头沉肉来自内蒙锡林郭勒盟饲养的羊。
黄瓜条：是羊后腿的大腿内侧部分，一片肉两种颜色。与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。肉色淡红，肉质细嫩，肥瘦适中。）
(https://www.23hh.com/book/214/214673/1194039.html)
1秒记住爱尚小说网：www.23hh.com。手机版阅读网址：m.23hh.com