第167章品质尤为上乘
所以对丁二牛这个晚辈，他确实挺喜欢。
福叔点点头道：“往后的日子，还得麻烦你们父子和佟毓了。”
丁家父子和佟毓一齐道：“不敢当。”
大家聚在一起，吃茶聊是免不聊。佟毓准备了精致的茶水点心招待，李想容则在大家交流的过程中，顺便又多画了几幅铁观音、毛尖、碧螺春的叶片形状图。
丁二牛看着一边聊一边作画的李想容，眼中飞快流露出一丝渴望的情绪来。
即使这股情绪只是一闪而逝，即使丁二牛立即就收了心思，也依旧被坐在李想容身边的柳扶风精确捕捉到了。
柳扶风冷眼朝丁二牛扫去，冰冷的眸子里布满了冰渣子。
丁二牛忍不住打了个哆嗦。
一股自卑和畏惧感涌上心头，丁二牛想，果然，这样优秀的姑娘，不是他这种粗人能配得上的……
其他人并未注意到丁二牛的异样，丁贵拿起李想容画好的图纸，道：“想容啊，这些好像不是咱们这儿的茶树吧？”
李想容道：“您拿的那个叫铁观音，是青茶的一种。”
福叔问：“不知这种茶的生长习性如何？”
前世铁观音最好的产地，便是地处于亚热带季风气候区的安溪县。
这个世界自然没有安溪这个地方，李想容想了想安溪的地理环境，道：“生长这种茶树的地方，一般在气候温暖的南方，雨水充足，地势不用太高，太高的话，反而不利于铁观音的生长。”顿了顿，“还有，土壤必须得是红壤，最好茶树周遭树木成荫，云雾缭绕。这样
的环境养出的茶树，品质尤为上乘。”
福叔沉吟片刻，道：“我倒是去过几个似乎符合你所描述的地方。那另外两种茶呢？”
李想容于是又根据前世的记忆，将毛尖和碧螺春的生长习性解释一遍，然后满脸期待的问福叔：“您可知道符合这两种茶树生长条件的地方？”
“这……恐怕得去看看，仅凭模棱两可的记忆，我还不能确定。”
丁二牛一直被柳扶风的冷眼弄得心里七上八下的，突然道：“既然这样，咱们事不宜迟，明一早，就启程去看看吧？”如果可以，他真希望现在就能动身！
留在这里一刻钟，他都觉得浑身不自在！
和容风合作是白家派给福叔的任务，所以这会儿福叔自然希望任务能越快完成越好。但福叔还是道：“明就走？我倒是没什么，可是你们不用再准备准备？”
丁贵和佟毓都是在正事上毫不含糊的主儿，闻言丁贵便道：“我没什么可收拾的。”
佟毓也道：“我也没什么可收拾的。”
福叔看向李想容和柳扶风：“既然这样，想容姑娘，柳公子，明日我就带他们离开了。”
后二者点点头。
得知佟毓和丁家父子要离开，林默准备连夜做一些肉干、点心之类给他们上路。
佟毓感动不已，道：“伯母，您不用麻烦了，点心什么的，店里都有，我从店里带点就是了。”
“那怎么能一样？”林默浑身上下有种不出的慈祥。佟毓和她们母女住在一起这段时间，林默已经将他当成自己的亲生儿子一般对待。“你是第一次出远门，我一定得给你做点东西带着，想家了就吃一点。”
事实上佟毓并不是第一次出远门，但这是他第一次从落雨村出远门。
从落雨村的家出远门。
佟毓眼眶一热。“伯母……”
他是佟家的养子，从懂事时起，家中就只有养父佟秀才还有妹妹佟雨，他从未表现出对于母爱的渴望，但是这种渴望却一直埋藏在他的身体里、血液里、骨髓里。
没反应不代表不在乎。
他也是从孩童一点一滴地成长起来，他也会羡慕那些有娘疼爱的孩子……
而如今，十三岁的少年人生平头一次感受到母亲这两个字的温暖！“伯母……伯母……”佟毓眼圈通红，呢喃着。
一声又一声，一声比一声委屈。
“你这孩子，这是怎么了？”林默赶紧放下手中的活计，在围裙上抹了两把手，走到佟毓面前询问。
“没事，我没事。”佟毓酸着鼻子朝林默露出大大的笑容，然后赶紧仰起头，想让眼泪憋回去。
他已经不再是当初那个瘦弱得如同豆丁的孩子了。
他长大了，在家人面前，应该永远都报之以微笑。
过了几秒，眼眶中的酸胀感消散不少，佟毓才终于不再仰头，笑嘻嘻地同林默道：“那
就麻烦伯母替我多准备一些，我一想家了就吃……伯母，我给你打下手吧？”
“哎，好。”佟毓的身世林默一清二楚，所以对于佟毓刚刚的反应，林默大约也能猜出原因来。因此，她更加心疼这个只比自己女儿一岁的孩子。“不过咱们好了，你只能在这儿待一会儿，等再晚一些，你必须回房睡觉。”
“伯母……”
林默板起脸：“你明还要赶路，听话！”
“哦。”佟毓故意将尾音拉的很长，眼中却笑意满满。
犹豫时间紧迫，根本就没办法将肉中的水分烤去或者晒掉。林默所的肉干，其实不过是先将肉腌制一下，然后用油尽量炸酥后的产物。这种做法，肉干保存的时间并不能长久。
“伯母，咱们往肉里多加一些盐吧？”佟毓提议道。
“不校你姐了，吃盐太重的东西不好。”
“可是不多放盐，很容易坏掉啊！”坏掉了还不得心疼死他？
“放心吧，待会儿我先把腌好的肉码在热锅上烤一烤，等水分烤得差不多了，再下锅
炸。”
“那我不要了。”佟毓想想就觉得心疼。又是烤又是炸的，那得熬到什么时候？今晚上还能睡吗？
“只是听着麻烦而已，其实很容易的。”
“你们在什么容易麻烦的？”李想容走过来。
“佟毓明不是要出远门么？我给他做点东西带着。”
李想容看了看放在灶台上的肉片和佐料，问：“这是要做炸肉？”
林默道：“其实是想做肉干来着，可惜时间紧迫，就只好先把肉放在热锅上烙一烙，然后下油锅炸。”着叹息一声，“想容你不是不管是腌制还是油炸，吃多了对身体都不好
么，我就寻思着，要是能有既不用腌制油炸，又方便保存的肉干，该有多好？”
林默的话让李想容备受启发，李想容眼前一亮，既不用油炸又不用腌制的肉制品，前世的肉脯不就是个中翘楚么？！
在没有真空包装和防腐剂，且不用重盐腌制的情况下，做成肉脯确实要比油炸保存的时间更长一些。
而且，肉脯是可以作为茶点来出售的！
“怎么了？”佟毓和林默都觉得莫名其妙。
“娘，确实有这种东西！家里还有多余的肉吗？”
“还剩下不少。”
李想容用胳膊肘拐了拐佟毓：“现在有兴趣学吗？”
佟毓莞尔：“乐意之至。”不但可以学习，而且还有了理由光明正大待在这里，帮林默打下手。何乐而不为？“现在需要我做什么？”
“先帮我把肉剁成泥，对了，稍加点肥肉进去。”
“嗯，等着。”完，佟毓拿起捕，准备切肉。“伯母，您可不能因为想容姐要下厨
就给我准备得少了！”林默准备的东西，和李想容准备的东西，对他而言一样重要，哪一个
他都不会因为另一个而弃之不要。
林默笑道：“放心吧，一块都少不了。”
做肉脯之前，首先要将肉剁成肉泥，这个重任自然就交给了现场唯一的男士佟毓，而趁他剁肉的功夫，林默已经将腌制好的肉平整码到热锅里，往灶膛里加了柴火，用心地煎烘着肉里的水分。
“想容啊，佟毓明还要早起赶路，你别拉住他弄得太晚了。”
刚才只顾着想起肉脯而兴奋不已了，竟一时忘记佟毓明还有要事在身。李想容道：“知道了娘，您放心吧，我少弄一点，给佟毓明早上吃。”
对于李想容新出品的东西，佟毓还是很期待的，听李想容只做一点，他不免有些遗憾，不过佟毓也很清楚要事为重的道理，所以他虽然可惜，却也没多什么。
“想容姐，你拿西红柿做什么？”见李想容竟然挑选其西红柿来了，佟毓十分不解。
黄皮肤黑头发的民族在古代很少用西红柿作为调味品，佟毓纳闷儿，也不足为怪。
“做番茄酱，待会儿可以加进肉馅里头调味。”肉脯的作法多种多样，但是在前世李想容经常会喜欢用番茄酱来做。
“番茄酱？这又是什么东西？”佟毓更加疑惑了。
不单单是佟毓，就连林默也疑惑地要命。
额……
糟糕，她忘记这个世界里没有番茄这种法了！
“就是西红柿。我在一本书里见有人将西红柿叫成番茄，觉得新鲜，所以也这么叫了。
呵呵。”李想容干笑两声。
林默点点头：“原来是这样。”顿了顿，“我们想容懂得的真多。”
毕竟是外来者，林默这话听得李想容心里七上八下的。
李想容只好转换话题，指着锅里码好的肉，：“娘，肉该翻了。”
佟毓和林默都没有注意到李想容的异样。林默于是拿起铲子和筷子，迅速将一片片肉都翻了个个儿，继续进行烘烤。
肉汁漫溢出来，发出刺啦刺啦的声音。
李想容将西红柿去皮去籽，然后切成块备用。
“想容姐，你这样做，真的能好吃了？”佟毓表示很怀疑。
“放心吧，做出来以后酸酸甜甜，保证你喜欢。”
西红柿丁加入佐料下锅翻炒晾凉以后，林默锅中的肉水分也烙得差不多了。
待林默将肉下油锅炸制以后，李想容也将肉馅同做好的简易版番茄酱搅拌完成，就等着制成薄片，然后烤制了。
只是……
前世在家里做肉脯的时候，她一般是用保鲜膜将肉馅平铺包好，然后用擀面杖擀成薄片的。她现在上哪儿去弄保鲜膜？
“娘，之前我做牛轧糖的油布家里还有吗？”李想容突然灵光一闪。
“有，就在左边的柜子底下，我给你收着呢。”
佟毓道：“锅里正在炸东西，伯母恐怕走不开，还是我去拿吧。”
油布比保鲜膜的柔韧度和厚度要好上许多，制作起薄片来，也比用保鲜膜容易许多。
李想容很快就将薄饼摊好，用刀切成一块一块的，然后心翼翼将它们放到勉强可以算得上烤炉的四方形铁盒里。
铁盒的内部是中空的，在中间的位置上有一层精铁做的网，将肉脯放在网上。
铁盒外有一个把手，合上铁盒的盖子以后，再握着把手将铁盒放到火上烤，只要细心，还是能做出相对满意的成果的。
林默诧异道：“原来你前些日子捣鼓这个铁盒子，是用来做这个的。早知道有这个，我就不用下锅炸了。”自从知道重盐还有油炸食品吃多了对身体不好以后，林默就很注意大家的饮食。
这次如果不是因为想将肉干保存的时间长一点，她是绝对不会下锅油炸的。
佟毓道：“没事的伯母，我也只是偶尔吃一点，对身体不会有太大的影响的。”
李想容道：“是啊娘，偶尔吃一点没事的。”然后又朝处于火苗顶赌铁盒子处努努嘴，
“这个我也只是先做一个试试，还处在试用期，以后还得再改良的。”
举着把手来烤，累死个人不，关键是一次烤不出多少东西来。用惯了烤箱的李想容下定决心：这玩意儿绝对得改良！
“这就行了？”佟毓问。
“嗯，剩下的就是等了。”她看了看月色：“时间也不早了，你明还要赶路，快点回去睡吧！”
“可是肉脯还没好呢！”佟毓难得露出像孩子似的执拗来。这是他第一次看到这么新奇的作法，不全程看完，他晚上会睡不着觉的好不！
李想容瞪他一眼：“就这个破盒子，你有什么可看的？回去睡觉，等烤箱做好了，你爱看多少时候就看多少时候！”
林默也道：“就是，你听话，赶紧回去睡。”
迫于在自己生命中至关重要的两个饶要求，佟毓只好不情不愿又心里暖烘烘的离开了。
锅里的肉干陆续开始炸制得酥脆可口，林默一个一个将它们从锅里捞出来
(https://www.23hh.com/book/216/216628/1612678.html)
1秒记住爱尚小说网：www.23hh.com。手机版阅读网址：m.23hh.com