第四十六章 皮蛋跟油条

　　婶婶自然没有这么夸过吴峥，只是埋怨他乱花钱，有了钱也不知道省着点用，顿顿都去酒楼里吃，那样再是万贯家才也吃穷的一。

　　婶婶似乎也想到了这句话，虽然不知道自己侄儿这一手厨艺是从那里学的，微微一笑便不理吴峥这个油嘴滑舌的子，坐在大灶前开始往灶膛里添柴。

　　看着火光中婶婶止不住咳嗽的模样，吴峥就知道婶婶的病其实还没有好到自己所想象的那样，这个时代的人命也不比自己所在的那个时代硬，只因他们没有那个时代的人娇贵，为了一大家子的生活强撑起来的表象而已。

　　吴峥从角落里翻出一个坛子，从里拿出一只裹满了石灰与草木灰的鸭蛋，去掉上面的灰壳再剥开墨绿色的蛋壳，一枚亮晶晶的皮蛋便出现在他的手里。

　　婶婶从大灶后面探脑袋来看着吴峥手上的皮蛋一阵好奇，问道：“峥儿你手上拿的是什么？”

　　吴峥笑道：“鸭蛋啊！”

　　“鸭蛋？”婶婶一听是鸭蛋，眼中不由露出了一丝可惜的神色，道：“可惜了都放坏掉了。”

　　吴峥微微一笑，却将这只放坏掉的鸭蛋放在碗里，道：“婶婶它可没坏，这是侄儿特地给婶婶做的皮蛋，放在稀饭里一起熬，那味道就算是给我个皇帝也不换。”

　　婶婶呵呵一笑，对于吴峥的俏皮话她无言以对，只是对吴峥剥好的那四只皮蛋还是感到很是可惜。

　　“怎么婶婶不信？”

　　婶婶笑道：“信怎么不信，以前就听有富贵人家用盐腌鸭蛋的，峥儿不过是忘了放盐而已。”

　　吴峥微微一笑，也不再解释，因为没有什么解释比她亲自尝过味道之后更有服力的，于是用就捕将四只皮蛋切成丁，还没等烧火的婶婶反应过来便已经被他倒时锅里了。

　　吓得站起来的婶婶看见皮蛋已经下锅，那锅里自己可是下了一碗白米，想要倒掉她哪舍得。

　　“婶婶将另外一个灶膛点起来，侄儿今再给你做一种好吃的。”

　　“早上喝粥就够了，你子还想要闹哪样？有了钱得省着点花，以后用得着钱的地方还很多，你现在用完了将来怎么办？”

　　“将来，将来再去挣呗！侄五肢健全还怕挣不来钱？养活不了这个家？”

　　婶婶嘴上虽然这么，但另一个火膛里的火还是升起来了，不是她好奇吴峥会给她做什么好吃的，而是在吴峥的记忆里这个婶婶好像从来就没有拒绝自己。

　　吴峥刷了锅，便将一盆子菜油倒了进去。

　　婶婶吓的又一下子站了起来道：“峥儿你要做什么，用得了这么一大盆子油？”

　　“当然是炸油条啊！”

　　完吴峥便掀开案板上的麻布，昨晚就开始发酵的面团出现在二人眼前。

　　“炸油条？这……这得费多少油？”

　　见婶婶没有去关心油条反而先关心起家里的油来了，吴峥没上觉得好笑，道：“放心吧！婶婶费不了多少油。对了婶婶难道以前看见过街上有人炸油条？”

　　婶婶摇了摇头，吴峥腰上围好一块布，一边开始切面团一边笑道：“没见过就好，刚刚真是吓死侄儿了，侄儿以后还打算用它来发财呢！对了还有锅里的那锅皮蛋粥，咱们老吴家发财就从这两样东西开始。”

　　吴峥本来是想煮皮蛋瘦肉粥的，可发现这个时代的人居然还没开始习惯吃猪肉，想要在渝州成的市面上找头猪，那简直比找头牛都难。

　　可是吴峥明明记得水浒传里的镇关西就是个卖猪肉的啊！如今虽是大周朝，但算算时间那镇关西应该早就出生了吧！

　　算了这个时代被武三思那家伙给玩坏了，找不到猪肉更好，这样寨子里以后就又可以多了一项养猪的富业，不然那地瓜藤白白浪费了岂不可惜。

　　虽然这几没找到宋飞儿也没找到猪肉，但吴峥却找到了明矾，这让原本打算给家里包饺子的吴峥果断放弁了原来的计划，开始炸油条。

　　两寸长的面条两块叠在一起，中间用筷子一压，拿在手里拉开放油锅里一放，随着一阵油花炸响，一条一尺多长的油条便胖乎乎的浮了起来。

　　色泽金黄口感酥脆，这样的东西再搭配上一碗口感极佳的皮蛋粥，这想不在渝州城里卖开都难。

　　最关键的是别人还学不来，这油条还好多试几遍有些人或许还能模仿个七七八八，便是这皮蛋就不一样了，别看是石灰加上草木灰，但要是没有正确的配方那可就真成的婶婶口中的坏鸭蛋了。

　　也是因为这皮蛋无法让人模仿，所以对于现在的老吴家来还不能做大，不然就会引来杀身之祸。

　　吴峥不怀疑这个时代饶品格，但也绝不会拿自己的家人去冒这个险，一招鲜吃片这话是不假，但别忘了还有一句话叫见财起意，所以有多大的胃口就端多大的碗才是发家致富的王道。

　　所以咸鱼生意也就成了吴峥口中的副业，只能是打闹，在这盐铁官方专卖的时代，寨子里制盐的方法早晚有一是要上交官府的，吴峥唯一能做的就是选一个好的时间为寨子里换来最大的利益。

　　一篓子油条炸好了，一锅皮蛋粥也刚好可以出锅。

　　督桌子上，两个丫头望着桌子上的油条就开始溜口水，先不这油条她们从来就没吃过，也不知道味道好不好，但从婶婶嘴里听这些擀面杖一样的吃食是用油炸出来的，这两个丫头就执着的认为它一定好吃。

　　因为在这个家里过年也不见得能吃到一次用油炸的东西。

　　看着两个像饿死鬼投胎似的两个丫头，一旁的奶奶是又好气又好笑，一家人围着桌子呼着油条喝着皮蛋粥，奶奶却仿佛看出了吴峥的心事，便问道：“峥儿你心里是不是有什么心事？”

　　“没有啊！奶奶，孙儿好好的哪有什么心事？”

　　奶奶叹了口气道：“没有心事就好，要是有的话就出来，一家人用不着见外。”

　　吴峥点点头喝了一口皮蛋粥道：“奶奶如果孙儿要在这城里找个人应该怎么去找？”

　　奶奶笑道：“那得看他是做什么的。”

　　“她是做生意的，可是渝州城的街市都逛遍连个人影子都没见着。”

　　“这么来乖孙要找的那个人可能没有在街市上开铺子，是行脚商吗？那样可以去货栈打听打听，或者如牙行里问问也成。不过依奶奶来看的话，如果那个人对孙儿重要的话就去找牙行的人帮忙，虽然要花上几个钱，但是这渝州里每发生的事就没有牙行那些人不知道的。”


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