第五百二十四章 这就叫做牌面（补漏）
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看到苏子放上菜，赵晓曼和麻姜几人还特意递去眼神询问了一下。
得到肯定的答复这才放下心来。
毕竟是最后一天的菜系内部pk，他们还真担心苏子放前两天以绝对优势胜出后，这次就打算随便糊弄一下。
要知道昨天任家华才给他们上过课，今天就看到苏子放这个态度绝对是要不开心的。
还好苏子放给了一个让他们放心的眼神。
很快进入小门。
评委席看到是苏子放也笑眯眯地腾开桌子。
不过看着只端上来这么一小份又露出不满的眼神。
“怎么？是不是觉得做给我们吃不给钱，每次都这么少！”
苏子放被这个问题一问，空气都仿佛凝滞了一样。
“没……哪能啊！”
“就觉得这份做的不错，担心下一份没有这个感觉了”
“这才送上来让诸位评委品尝一下，如果有问题，我回去就改。”
听着苏子放的俏皮话，几个评委哈哈一笑没有放在心上，等柯朋义拍完照分盛起来。
杭三鲜这道菜。
汤、菜、肉，缺一不可，必须全部品尝过才能算是吃完整了。
当然，头菜肯定是送到了任家华面前。
杭三鲜这道菜在以前都是要到过年才能吃上的，所以评委们对这道菜的感情也不一样。
边吃边感慨起来。
“这个肉丸子，和我们家以前做的很像，都是那种一样的感觉。”
“这么说还是大户人家，我们家的肉丸子每次都是猪油和豆腐渣混着，很少才能有瘦肉。”
“还有这个鱼丸，你们吃了没，感觉不一样啊！”
“是嘞，我刚才就想说，这个鱼丸比之前吃过的都好吃些，更滑腻，却更有口感。好像是把鱼皮也打进去了？”
“不止，还有特殊的汆丸子的方法！”
“嘿！真是奇了怪了！这鱼丸做的比我之前吃过的鱼丸店里面出品的还要好吃1”
“这有啥法子么？”
一个评委看向苏子放，眼里闪过几道光芒。
“珍珠水，温水汆烫，对不对！”
柯朋义把问句说成肯定句，显然是知道这个做法，苏子放也只能笑着点点头。
“差不多。”
柯朋义点点头，也不多说：“那我知道了！”
“好吃！”
“果然不错！”
“好久没有吃过这么好吃的美食了！”
几人上面，任家华轻轻开口：“你们啊！心急！没尝尝白菜就这么说？”
“白菜？”
任家华的提示让几人有点懵圈。
不就是白菜么，难道还有什么特殊的不成！
说到底也不过是一个杭三鲜里面打底的白菜，难道还能比开水白菜……
“好吃！”
尝到白菜的评委突然愣住。
紧接着感慨自己刚才那句话是在腹诽，万一说出来那就太打脸了。
“怎么不说话了？”
边上一人用肘部轻轻撞着他的胳膊，努努嘴，让他说点什么。
“自己尝！”
先品尝过白菜的厨师现在满脑子都是：“卧槽，这个白菜怎么这么好吃！就算是比起自己吃过的开水白菜也不相上下。”
一时间众位评委看着苏子放突然来了兴趣！
能做出满分菜品的厨师少见！
连续两天都是满分的厨师更少见！
像苏子放这样不仅能做到满分，还要在满分中再加点什么东西进去的厨师，更是评委们心中的宝藏选手。
本来以为是菜品好吃。
吃完发现，丸子、鸡肉、汤全都是惊喜就算了。
尝试着去品尝白菜，结果发现白菜才是这道菜隐藏的味觉触点，完美的让众位评委的心路历程经历了一番过山车似的起起伏伏。
“怎么想到用这个办法处理这份菜品的？”
还是柯朋义主动出面询问起来。
苏子放略一沉思，很认真地回答道：“就是……突然想到的！”
“我之前做过几次杭三鲜，可是每次都觉得差点什么。”
“最近几次做菜，和其它厨师交流，感受越来越深。后来才明白是我做的还不够到位。”
“后来我想到了之前在汉府酒楼吃饭的时候，一道菜品就是中间的食材看着像是主材，最后惊艳所有人的实际上是这道青菜。”
“于是我便借鉴了这道菜和开水白菜，最后思考后形成了面前这道杭三鲜。”
苏子放话音刚落，就听到任家华带头鼓掌！
“精彩！精彩！”
“我愈发期待你在这次青年论坛上的表现了！”
“满分！”
任家华给出自己的分数。
其他评委也毫不吝啬，纷纷给出满分。
苏子放帽子戏法拿到三个满分！
走出休息室的时候，依旧是空无一人，不过很快就感受到来自组委会人员的好感。
“苏师傅出来了，请坐！您看看是喝点什么？”
苏子放听着声音颇有些诧异。
“这还能选择喝的吗？”
“当然是可以的！”
“不过之前人太多，招呼不周，只能将就倒白开水了。”
“现在就你一个人我可以去评委那边给你倒一杯。”
工作人员脸上带着盈盈笑意，让苏子放觉得莫名的和煦。
“这样么？”
“那麻烦您给我来一杯咖啡吧！”
“昨晚上熬夜太困了，实在是没精神。”
这话是真心话，苏子放昨天听了任家华的话，思考了一晚上，把自己会的菜品和自己吃过的好菜品全部过了一遍，这才堪堪理清楚自己的思路。
正好系统之后对厨艺的提升不够明显，也只能完成这一步，后续的路还是自己走，必须要考虑清楚。
好在自己尝试的方向是对的。
只要以后……
正想着，面前多出一道黑影：“苏师傅，您的咖啡来了！”
“好的，谢谢！”
苏子放接过咖啡，余光扫到麻姜从一侧进来。
“这么早！”
“是啊！看你出来，总不能太晚，多少分？”
“满分。”苏子放轻轻开口。
麻姜端水的手顿了一下，很快平复好心情看向工作人员：“你好，有速效救心丸么？”
“有的，您需要几粒？”
工作人员很习惯的从口袋里摸出一个葫芦状的药瓶。
麻姜：……
“算了，我就是问问。”
转回去，就听到苏子放悠悠开口。
“对了，你多少分。”
麻姜留下一个愤恨的表情低声念出一个数字：“95，满意了吧！”
“喔，也挺高的！”
“继续努力！”
苏子放心中一阵暗爽。
满分的牌面，真的是让人爱不释手！百度搜索乐安宣書網(乐安宣书网)
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