第三百七十一章 味在江南

　　傅玄将其捡起来，慢条斯理地重新挂在腰间。

　　嗯了一声，拿起放在一旁的书籍。

　　一副潜心修炼，勿要打扰的样子。

　　诶嘿？

　　宋书书一愣，对突然转性变得闷骚的傅玄感到迷惑不解。

　　但也就多注意了一下下，下一秒宋书书的关注点就跑到外面的风景上了。

　　他们已经到了江南的地界。

　　此处和汴京风景截然不同，亭台楼阁、绿树钟塔之间是桥与桥的连接，恍然之间之间，仿佛是一座座被烟雨笼罩的然微岛屿。

　　园林艺术，若皇宫是恢弘壮大，那江南的这是就是清秀诗意，让人置身在朦胧烟雨之中，一种不出的意境。

　　江南自古有下粮仓之称，余国三分之一的粮食处于此处。

　　他们来的时候正好，大片的稻田郁郁葱葱，结满稻谷的禾穗在水田里随风荡漾。

　　来江南的第二日，正好遇见阴雨绵绵。

　　细碎如丝的雨让河面仿佛有一层薄雾升起，整个瘦湖之中，就只停留着他们这一处游船。

　　宋书书抱着鱼竿稳坐船头，不因为一丝丝雨而撤退。

　　“怎么鱼它还不上钩呢？”宋书书看着湖面自言自语。

　　“那就暂且饶它们一命吧。”身后传来傅玄声音，“这江南三鲜味美至极，你若再不去尝尝，就错过品尝它们的最好时间了。”

　　“我坐在这儿这么久，一条鱼都没钓到。”宋书书心中有些不甘。

　　“此事既然不能两全，你又何必这般计较？”傅玄给她撑起雨伞，“吃着碗里的，还要盯着湖里的？”

　　还有这种法？

　　“你若不去，朕可就自己去了。”傅玄拿出杀手锏，

　　“江南最特色的美食，不吃就可惜了。”

　　“等等我！”宋书书将鱼竿心放好，“别动我鱼竿，不定回来就有了呢。”

　　傅玄看了眼鱼竿，“用完膳睡一觉，梦里什么都会樱”

　　“怎么话的呢？”宋书书瞪了他一眼，“有本事，等会儿你给我钓两条上来。”

　　傅玄微微勾了勾唇，“走了。”

　　——

　　江南不仅仅是景美，食物也美，最最出名的便是这江南三鲜。

　　江南三鲜的是河豚、鲥鱼和刀鱼，肉质鲜美，受到古往今来的文人推崇。

　　酒酿鲥鱼，将鲥鱼去内脏，用上好的花雕酒蒸制作而成。

　　蒸出来的鲥鱼，鲜汁饱满。用筷子在鱼身上轻轻一戳，就能见鱼汁如泉涌，那脂质尽融于汤，吃起来嫩而鲜，肥而美，鱼肉滑溜细腻，鱼汤肥腴醇厚。

　　只是一口，就让宋书书惊艳了。

　　下一道菜是清蒸刀鱼，竹笋和菌菇作为配菜，用猪油提香。把鱼的肩膀拍松，夹住鱼头，拎起整条鱼，骨肉能自动分离脱落。如此蒸出的刀鱼，鱼肉细嫩白皙，鱼鳞幻化成油，鲜味呼之欲出。

　　宋书书尝了一口，好吃到怀疑人生。

　　利用复杂的处理方法，各种名贵的材料，经过细心烹饪的白汁河豚鱼就更不用了，这可是人们冒着生命的危险也要吃的东西。


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