90 蒜泥白肉
这纪录片千白芷先前就没觉得要拘于形式，而后见前面何立音的‘东坡肉’一故事底下客人无比的捧场，效果很好，灵机一动，立马就让学徒们动了起来。
何立音别说在外人面前说书，就连在这么多人面前说话都没有过，不过这人天生不怎么怯场，只是先是有些紧张，之后越说越顺畅，下面那些客人还时不时的丢出个问题，而且还都在他预料中的，有所准备，这就更是说的顺畅无比，后面可真是眉飞色舞，倒是让下面原本只准备安安静静吃饭的客人们越发的感兴趣。
而且，这说的是东坡肉，即使是在吃着美味的食物，这些客人们都满口生津，馋的不得了。
飞快的浏览了一番菜谱，发现并没有东坡肉的出现。
“何师傅！你既然把东坡肉说得这么有名，怎的珍馐阁没有啊？”一个客人大声问道。
倒是没有生事的意思，只不过是真的眼馋的不得了，不是说和红烧肉有区别吗？不是说比红烧肉还可能更好吃吗？他这人平生那是最爱吃红烧肉，刚把一盘红烧肉给搞定了，此刻听到东坡肉那更是口水直流，只想现在就点上一盘。
这个之前还真没准备，何立音听到这话面上略有难色，毕竟他只准备的是说书部分，这珍馐阁菜谱的事情他哪里知道？
他不说话，却没想到好几个客人听到刚才那人的问话也一起起哄起来，也想要尝尝这传说中的东坡肉。
好在，何立音尴尬站在上面没多久，就有人出来给他解围了。
看到千白芷那纤细的身影出现时，何立音猛地舒了口气，对上她安抚的目光，何立音感激一笑。
“这菜谱之事问小何有什么用？”千白芷看向最先发声的那人，掷地有声。
明明没什么恶意，那名客人被千白芷那双黑亮的眸子这般看着也有些心虚。
况且到这里来吃饭的客人心里不说崇拜千白芷吧，但至少是佩服这位年轻主厨的。
所以千白芷出来之后，众人就没有再出声起哄了。
紧接着，众人就见一料理台被搬了出来，千白芷素手翻转，料理台上出现各种厨具。
“！”
“！”
天哪！
所有人的脸上都出现这个表情，很是无法相信自己千白芷是准备要现场做菜了？他们就要亲眼看到那些美食是如何做出来的？
这一餐真是值了！
今天来吃午饭的客人们都快笑出声来了，他们本来没冲着之前打出的表演名头，只是来普普通通出顿饭，没想到这第一次的说书听起来很不错，竟然还要来一个意外之喜？
千白芷环顾一圈，微微一笑，开口说道，“为何菜谱上没有东坡肉，只因为这东坡肉我也不过是在三天前才从古籍中看到，根据其上的烹饪方法，现在略有成果。因为还无法达到标准，所以还未推出，请各位见谅！不过不出半个月，这东坡肉肯定是会出现在新一轮的新菜中！”
“嚯！”众人一齐吸了口气，竟是之前也没有做过的吗？一众客人的目光又变了，不少人看着千白芷的目光中竟带着点点崇拜，这是天才吧？
千白芷见此，却是摇摇头，只是实话实说道，“大家也不要觉得我很了不得，实际上是苏轼对其的烹饪方法叙述很是直白了。而且厨艺一门，虽不说一通百通，但是只要有一定的功底，做出这东坡肉也不过是时间长短的问题罢了。”
客人们有的点头表示赞同，但有的此刻目光中赞赏之色更甚，这不仅有天分，还谦虚啊！难怪能够年纪轻轻的就建起了珍馐阁？
千白芷……
也不好再多说了，而此刻第一期的纪录片的录制竟是也已经开始了。
千白芷一边准备一边解释道，“苏东坡的烹肉之法其实在其《炖肉歌》中就可以见其奥妙，‘慢着火、少着水，柴火罨焰烟不起，待它自熟莫催它，火候足时它自美’。”
嗯，千白芷就是这么不坚定，之前本来是准备着第一期以刀工为主题，但随着这话一出，心里就改了主意。
其实火候也不错？
真的就没有见过这么善变的女人！
嘛，反正没人知道她今天要做什么不是？也不算有变不是？
这可是难得的学习机会！即使是一些只对吃的感兴趣对如何做的并不感兴趣的客人此刻也认真看着，反正不要钱（……），看看也不碍事不是？
不过，他们倒是想一直看下去，但这现场做东坡肉也是个耗时的事情，这用文火焖可是差不多要花上个两个小时，这些客人哪里有那么多时间？
千白芷倒是不受影响，不仅如此，她在等待焖肉的时间里，又介绍起了其他，毕竟她也不仅仅是为了给客人们展示东坡肉不是？这还是在录纪录片呢！
之前虽然没有准备，但这考验火候的菜实在是太多了。
其实讲真，有多少菜不讲究火候？大多都是过一分则老，少一分嫌生，做的可以入口很简单，但要做到恰到好处都是需要功夫的。
就如之前的梅菜扣肉，辣子鸡丁，都是考验厨师火候掌握的菜。
千白芷想了想后选择了蒜泥白肉，这道菜可不只是考验火候还是考验刀工的菜。
这道菜当然是为了炫技啦~（≧▽≦）/~
所以这一期纪录片千白芷之前是这么准备的，前一部分是给自己装逼用的（……），也就是要做凸显她技艺的菜式，而后一部分就可以算是开放式教学部分，做一些没那么难但味道很不错的菜式，供大家学习，在这中间还需做些讲解。
而现在第一期就有些不一样，有了变化，千白芷也不搞什么千篇一律，也加入了客人吃后的点评。
因为这不是直播，而是录播，后期当然还是有些添加的东西，这些就不是千白芷想的了。
虽然众人看着千白芷的刀工啧啧称奇，那肥瘦双层肉片还都切得那般匀薄，真真不是常人能够做到的。
不过这道蒜泥白肉也不是所有人都能够吃得惯的，就有几个坐在前排的客人有些受不了那大蒜味，掩鼻撤到了后面。
对此千白芷也觉着什么，这是个人口味不同，即使是再好吃的菜肴，也总有人口味不同，不喜欢吃的。
更别提这种有忌口的，大蒜本就是有很多人不喜。
千白芷做的不多，在场大多客人都想第一时间尝到这道菜品。她往客人桌上看了看，就见那些客人好不矜持的举手示意。
并不是随意挑选，千白芷挑中的原因是，这名客人最馋……真的，一点没夸张，千白芷相信，可能再晚一点，这位客人口水就要真掉下来了……
对此，千白芷是不怎么想看到的。
不够，在这位客人被叫上来后，就有客人大声叫道，“千师傅，你看他都吃一桌菜了，一定吃饱了，你叫他上去他还能尝着什么味儿啊！”
闻言，千白芷也不由向那个方向看去，霍，还真不假！那个桌上只剩下五个还留有一点汤汁的空盘子！
再看向那名客人，他不由脸有点红，不过还是顶了回去，“谁说我尝不着味儿了？还没吃呢，就冲着味儿，我觉得我吃完之后还能再吃三碗饭！”
客人：“……”
千白芷：“……”
我们还能说什么呢？真的，其实你并不需要这么拼的！
不过这道蒜泥白肉那确实是道刺激胃口的好菜，趁着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻下，只要是受得了蒜味儿的，这直让人食欲大振。
切得薄薄的肉片，夹起一片放入口中，慢慢咀嚼，那股蒜香伴随着酱汁儿香味也在喉咙处散开。
不过……
千白芷看着眼前的客人突然眼中含泪，有些惊讶疑惑，这是怎么了？怎么的吃着吃着就哭了？
递过一张纸巾，那客人拿起擦了擦眼泪，边擦嘴巴还一点不停，这样倒也让千白芷放下心来，看来应该是没什么大问题？
“你怎么了？”
“辣哭了QAQ！”
“……”
包括千白芷在内，所有人都看着这位客人吃得香，一大口一大口吃下去，还以为很适应这刺激的味道，没想到竟是个不能吃辣的？
不能吃辣你就停下啊喂！留点机会给我这个又能吃辣又能吃蒜的能怎样！——不少客人此刻的心声。
“肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，肥而不腻！”偏偏这家伙吃得冒汗，还认真的挤出一些评价直看的千白芷无奈，又是觉得好笑。
道了声谢却是拦住了这位客人再下筷的举动。
TAT！为什么不让我吃了！我真的还能再吃三碗！
你要说是位美女吧，睁着无辜的眸子看着她，也就算了，但是你是个男人啊！还是个蓄了络腮胡的汉子啊！我真的承受不住你这个样子！
千白芷状似自然的移开自己的目光，很想对人保持尊重，但实在是有点，辣眼睛……
一边解释道，“你吃不得辣，一次吃太多多胃刺激太大。”
（热泪盈眶脸！）千师傅你人长得虽然不怎么样（？什么眼光），但做菜好吃，还这么体贴！
千师傅！我要嫁给你！
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