第397章:风车之国

　　寄出了东西，就是叶超离开的时候。

　　比利时与荷兰相邻，叶超也不经思考，随便过了荷兰……

　　荷兰是一个高度发达的资本主义国家，以海堤、风车、郁金香和宽容的社会风气而闻名，在对待毒品、***和堕胎的法律是全世界是最为自由化的。

　　荷兰是全球第一个同性婚姻与安乐死合法化的国家。

　　在17世纪，荷兰是当时世界上最强大的海上霸主，曾被誉为海上马车夫。荷兰本土设12个省，下设443个市镇。首都设在阿姆斯特丹，但是其中央政府、国王居住办公地、所有的政府机关与外国使馆、最高法院和许多组织都在海牙。

　　尼德兰（的字面意义，为“低地”，即低地国家之意。

　　从15世纪开始，尼德兰（Netherlands）这个名字就开始被使用作为国名。

　　但是与英国或法国不同，这个名称并不是起源于民族名称，而是由地名转化而来。严格来说，荷兰是指尼德兰（Netherlands）中一个地区的名称，也就是北荷兰省与南荷兰省两地的合称。

　　在七省联合共和国时代，荷兰被用来转喻代指尼德兰（Netherlands）整体。

　　另一个常见的俗称，称他们为Dutch，用于称呼荷兰的主要族群，也就是荷兰人（Nederlanders）。这个单字源自英语，由德意志（Deutsch）这个单字分化出来，

　　最早来自拉丁语：Theodiscus，本义为部落的，或人民的。

　　荷兰国花——郁金香。荷兰郁金香的历史是从一位名叫克卢修斯的园艺学家开始的。

　　16世纪，在维也纳皇家花园当园丁的克卢修斯，千方百计从出使土耳其的奥地利大使于中得到了原产亚洲的、美丽的郁金香，并带着郁金香来到了荷兰，使这种花很快地遍及荷兰各地，一度掀起了郁金香热。

　　荷兰的国家元首为奥兰治-拿骚家族成员担任的世袭君主，也就是我们常说的“国王”，但是荷兰历史上真正能被称作“国王（NedKing）”的人仅有该国的开国元勋——沉默者威廉?范?奥伦治一人。

　　不过因为其君主的称呼过于冗长，即便是在正式的法律文件中，也将国家元首称做国王（Koing）

　　荷兰最高行政机关是内阁，并以总理为内阁首长统辖各部会。

　　需要指出的是：荷兰政府的政府首脑的正式称呼是“Minister-President”，该称呼来自荷兰议会通过的1945年宪法。

　　正确的翻译方法是“部长会议主席”，也可以参考意大利政府首脑称呼的翻译方法，将其翻译成“政府总理”，但是翻译成”首相“其实是很常见的错误译法。

　　因为荷兰首相（Premire）这一职位早在1848年便被废除了。

　　荷兰最高立法机关是两院制的国会，上议院有参议员75名，由各省推选，下议院则有150名议员，由人民直接选举，任期为四年。

　　荷兰以18岁为具有投票权公民的法定年龄，但选举对象为政党而非个别候选人。

　　荷兰由于没有任何一个政党规模大到能单独在国会取得过半席次，因此小党联合组阁的现象相当常见，也因此使得政府政策能够长期保持一贯性。

　　对不熟悉本地商业环境的国外投资人而言，荷兰安定的政治环境确实有利于长期经营目标的拟订。荷兰这种多党民主政治体制，加上以共识决为基础的立法体系，对于投资、企业经营、以及创新活动都可说相当有利。

　　荷兰是发达的资本主义国家，西方十大经济之一。荷兰自然资源相对贫乏，但天然气储量丰富，2001年开采天然气约743亿立方米，自给有余，还能出口。荷工业发达，主要工业部门有，半成品加工、石油化工、冶金、机械制造、电子、钢铁、造船、印刷、钻石加工等，原料和销售市场主要依靠国外。

　　荷兰重视发展空间、微电子、生物工程等高技术产业，传统工业主要是造船、冶金等。鹿特丹是欧洲最大的炼油中心。荷兰是世界主要造船国家之一。

　　荷兰的农业也发达，是世界第二大农产品出口国（仅次于美国）。农业生产现代化，乳、肉产品供应国内有余，是世界主要蛋、乳出口国之一。

　　荷兰人利用不适于耕种的土地因地制宜发展畜牧业，现已达人均一头牛、一头猪，跻身于世界畜牧业最发达国家的行列，畜牧业仅次于丹麦。

　　他们在沙质地上种植马铃薯，并发展薯类加工，世界种薯贸易量的一半以上从这里输出。花卉是荷兰的支柱性产业。荷兰共有1．1亿平方米的温室用于种植鲜花和蔬菜，有“欧洲花园”的称号。

　　荷兰把美丽送到世界各个角落，花卉出口占国际花卉市场的40%~50%。

　　荷兰农业产值占国内生产总值的2%，是世界上最主要的农产品出口国之一。农业构成中，畜牧业占50%，园艺业占38%，种植业占12%。

　　2005年荷兰曾创造农产品和食品出口额789.3亿美元的记录。荷兰人均拥有一头牛、一头猪，处于畜牧业最发达国家行列。

　　荷兰面积仅约41500平方千米，但荷兰却有110平方千米用于种植鲜花和果蔬的温室，因而享有“欧洲花园”的美誉。

　　花卉是荷兰的支柱性产业，年出口额达100亿欧元，出口量占国际市场的60%。荷兰还是世界上奶酪产量最大的国家，世界上成立最早的豪达奶酪交易中心久负盛名，其运营时间已有300多年之久。此外，荷兰也是马铃薯种薯最主要的生产国之一。

　　荷兰工业非常发达，鹿特丹是欧洲最大的炼油中心。荷兰有许多著名的跨国公司，2011年共有12家荷兰企业荷兰工业进入“世界500强”。

　　如：荷兰皇家壳牌集团（由荷兰皇家石油公司与英国壳牌运输和贸易公司于1907年合并而成，是世界最大工业公司之一，雄踞世界500强企业第二名，其成品石油和石化燃料的生产和销售能力居世界第二位，为世界第二大石油公司）。

　　飞利浦电子公司（成立于1891年，居世界500强企业第277位，在全球电子电器企业中排前十名。其照明设备、彩色显像管、电动剃须刀、X光分析仪及音响设备在同行业居领先地位）。

　　联合利华公司（成立于1930年，在世界500强企业中排第136名，是全球最大的日用品和食品生产企业之一，分鹿特丹和伦敦两个总部，荷兰负责食品生产，英国负责日用化工品生产）。

　　阿克苏?诺贝尔公司（世界著名化工和医药企业，1994年由荷兰阿克苏公司和瑞典诺贝尔公司合并而成，列世界500强企业第479位）。

　　荷兰文化的多元化体现在了不同地区文化的差异以及外国文化所带来的影响。

　　荷兰以社会风气宽容开放著称。

　　通常，荷兰的形象与贸易、郁金香、风车、木鞋、奶酪和白蓝彩釉瓷器等相联系。荷兰在对待麻醉剂、***、同性婚姻和安乐死等问题上的开放政策，引起世人关注。

　　荷兰人时间观念强，讲究准时。

　　荷兰人把胡萝卜、土豆和洋葱混和烹调而成的菜叫“国菜”，每年的10月出去上饭馆吃饭，家家户户都要吃这种“国菜”。

　　荷兰被誉为“鲜花之国”，其中最多且最著名的花卉为郁金香。郁金香是荷兰的象征，因此被誉为“国花”。

　　因而荷兰素有“欧洲花园”的名称。

　　荷兰科研水平在世界上排名第12位，迄今已有十几名诺贝尔奖获得者。在发达国家中，荷兰是唯一与中国签订科技战略联盟协定并在科研领域开展长期平等合作的国家。

　　荷兰教科部把科研体系分为三个层次，包括经费支持机构、经费划拨分配机构、经费使用执行机构。

　　荷兰将服务支撑体系（图书馆、科普活动和科技咨询）归入经费使用执行机构（第三层次）。

　　荷兰在科技领域闪光点主要表现在农业、水利、食品、化工、电子和材料研究方面。

　　荷兰政府对荷兰科技水平的评估报告显示，其在许多研究领域处世界前沿，并领导世界潮流；荷兰科技论文产出率高于欧洲平均水平，占世界科技论文的2.3%；论文引用率为世界第3位。

　　荷兰的研究人员人均专利申请数为世界第二，居瑞士之后；荷兰专利申请最多的领域为电子和食品；荷兰研究水平最高的领域为化学品、电子机械、石油和食品；3/4的科技论文从大学产出，显示荷兰大学为主要新知识提供者。

　　荷兰科技合作主要伙伴国为美国，其次为欧盟国家，中国是与荷兰双边科技合作较多的新兴市场国家。

　　荷兰有四宝：风车、郁金香、奶酪、木鞋。

　　风车原为荷兰人首创，适应着水力利用和磨坊工业的需要。

　　如今虽然仍为荷兰的“国家商标”，实际运用上却不多见了。

　　人们常把荷兰称为“风车之国”，荷兰是欧洲西部一个只有一千多万人口的国家。

　　它的真正国名叫“尼德兰”。“尼德”是低的意思，“兰”是土地，合起来称为“低洼之国”。荷兰荷兰三分之一的面积只高出北海海面1米，近四分之一低于海平面，真是名符其实的“尼德兰”。

　　荷兰坐落在地球的盛行西风带，一年四季盛吹西风。同时它濒临大西洋，又是典型的海洋性气候国家，海陆风长年不息。这就给缺乏水力、动力资源的荷兰，提供了利用风力的优厚补偿。

　　荷兰的风车，最早从德国引进。

　　开始时，风车仅用于磨粉之类。

　　到了十六、七世纪，风车对荷兰的经济有着特别重大的意义。有：造纸等作用，被誉为“风车之国”。荷兰向来以风车闻名。而保存风车较多的地方，则是“小孩堤坊”。

　　如今，在这个地方还保留了19部风车，并且还能见到穿着传统服饰的荷兰妇女。

　　直到8月26日为止，是2013年的荷兰的“风车之日”。

　　每逢星期六，小孩堤坊的风车将一起转动，有的还开放内部，让游人参观。

　　荷兰国花——郁金香。

　　郁金香闻名于世，其中非常大的因素就是因为荷兰，郁金香是荷兰的国花。

　　荷兰人有各种各样的奶酪。奶酪也像红酒一样分开等级。

　　风车、木鞋、奶酪、郁金香号称荷兰四宝，而木鞋又位于四宝之首，其地位可见一斑。木鞋成为荷兰的特产，和光照期短、地势低洼有关。全年晴好天气不足70天，这使荷兰人的爱阳光一如所爱他们的画家梵?高笔下的“向日葵”，也使他们不得不穿上敦实的木鞋对付潮湿的地面，下地干活、庭院劳作乃至室内打扫都穿不同样式的白杨木鞋。

　　后来，精明的荷兰人把木鞋制作发展成一门半机械操作的工艺，木鞋也就成为特色产品和旅游纪念物。

　　再说饮食……

　　荷兰人吃鲱鱼的方式相当特殊，不是用煎或烘培的，而是直接搭配碎洋葱或者涂点蛋黄沙拉酱生吃。

　　在各地的旅游景点以及闹市的贩摊都有销售。在荷兰的鱼摊前，可以随时看到衣冠楚楚的当地人就用拇指和食指捏住鱼尾巴，把鱼倒提了起来，蘸了蘸洋葱粒，抬起头，鱼头的方向冲着嘴，然后张大嘴巴，“啊唔”一口，就把那条生鱼吞进嘴里大嚼起来，整套动作一气呵成，很是享受。

　　厨内做法：生鱼洗净，用盐水将其浸泡2-3天，然后拿出将鱼头、鱼骨去掉，最后配点洋葱，美味即成。


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