第七章 我是阿B我怕谁?
因为高大威猛的阿B闪亮登场，赛场一下子混乱起来。刘仪伟费了半天劲，又是喊话又是拍桌子的，才把秩序稳定下来。澡哥第一个跳出来责问阿B：“你是西南赛区的，跑到华北赛区来干啥？赶快回去，不要捣乱了！！不然我喊保安来给你丢翻哈！——诶诶诶！不要走过来，你想要干啥？君子动口不动手哈！”
阿B气势汹汹的逼近澡哥，恶狠狠的说：“西南赛区？你们几个龟仙人骗我参加西南赛区，简直就是想弄老子！你晓不晓得，单小五也要出赛来抢令牌！小五，小五……你喊我咋个赢嘛！说！你给老子说！”阿B一口椒盐普通话配合凌厉的眼神，吓得澡哥直往后退。
澡哥用手擦了擦鼻尖上汗珠，说：“安？小五也要比赛？阿B大哥，你不要急，这次不行下次再来嘛，你正青春无敌花容月貌年少无知风华正茂，五年之后又是一条汉子哈！但是规矩不能乱哦。嘿嘿，你说是不是，哥？”澡哥眼睛咕噜噜的转着，想方设法安抚眼前的暴力男。
阿B嘿嘿的奸笑着说：“我不参加比赛也可以。哎呀，没有回去的路费了，只有卖点光盘赚盘川，各位，兄弟我有正版“刚洗完澡”特别过瘾光盘出售哈！哪个要？20元一张！哈哈，澡澡，还记不记得上次我们去洗桑拿，你可真是……”
刚洗完澡急得满头大汗，连连摆手说：“阿B哥哥，大哥，不要乱来！规矩是死的，人是活的嘛，有些时候也可以变通嘛！我觉得人才的重要性就在于流动，跨区参赛也是为了建设社会主义伟大新中国嘛！”
阿B很得意，用手捏了一把澡哥的脸蛋子，又突然转头，把脸摆到了新加坡大眼美女的鼻子下面，威胁的问：“旺才，你是不是有意见哇？有意见就说嘛，走，我们到‘那边有话好好说’。”话还没说完，大眼美女就急急的往后退，怯生生的说：“我无所谓，只要水平好，多一个人参赛也没问题的。”
一下子干挺了两个裁判，阿B意气风发的朝牛老爷子走过去，唱了个诺说：“牛叔叔好，大家你方便我方便，你说是不是？”
牛老爷子也没有抬眼，轻轻嗯了一声，不置可否。阿B在牛老爷子面前倒也不敢十分嚣张，眼见老爷子没有反对，还是忍不住面露得色。
阿B倒是没有和刘仪伟讲话，不过舒展眼尖，瞥见阿B做了一个拍口袋的手势，而刘仪伟则偷偷还了一个ok，两人默契的表情，恐怕也是有猫腻的。径直走到淑女面前，阿B也没有开口，只是大刺刺的盯住淑女的眼睛看。只不一会儿淑女就受不了了，厌恶的别过头去。
阿B嘿嘿笑着说：“我的无敌杀人眼神厉害吧？哈哈！”
淑女很不屑的说：“哼！什么狗屁眼神？要不看你跟我们新新老板的有几分关系，才懒得理你！”
看五个评判都没有异议，阿B猛地一挺身，极其威猛的说：“看见没？我是阿B我怕谁？哈哈！”台下众人都吓得往后退了几步，真的被这突如其来的牛人镇住了。
比赛继续进行，不过从九人变了十人。第二道菜是热盘，无一例外大家都选择了用鱼作为主料烹调，这和青岛海滨城市的地理位置非常符合。舒展留意了阿B，选的鱼也是非常“威猛”的老虎斑。只见阿B橹起袖子大刀阔斧的开整，一时间菜刀与锅铲齐飞，火光同油光辉映。随着刘仪伟宣布时间到，各位选手都把做好的菜品呈献上来。
第一道菜是天津得月楼文师傅得得意佳作，一道“金龙戏水”非常显示刀章，五种海鱼由娴熟的刀法片开，烹调后在盘中成型五爪金龙。“这道菜胜在刀工细腻，鱼肉有五咬五味，实为上品！”一直没有说话的牛老爷子不禁也开口称赞，对于刀法出众的后辈，他总是不吝美词。
第二道、第三道是青岛本地的两位名师，虽然也倾心烹制，不过相较之下，就逊色于文师傅了，评判们略略一尝就走到第四桌上。第四位是北京历家菜历老爷子的孙子，历家菜这一辈的传人历黑瞳。他呈献的是一道葱段活鱼。舒展看他烹调的时候真觉得是神乎其技，剖鱼洗净片槽过油一气呵成，只用了短短一瞬，淋上香浓的芡汁，在鱼肉的槽口上嵌入京葱段，这一道菜就完成了。端上来时，鱼还是活的，不停的张口呼吸。点评的是旺才，她拈起一小块鱼肉送入嘴中，闭目品了半晌，这才赞道：“这道菜深得历家菜家常的风格，烹调技艺高超，鱼肉鲜嫩滑爽，京葱色泽亮丽，最大限度保留的鱼肉原味。好！好！不愧为私房菜的名家之作。”
……
第九道菜是由洛阳仿膳饭庄的南师傅烧制，是一道典型的皇家御膳——富贵花开。整条黄河龙门鲤鱼，传统的烹调手段，看上去不怎么起眼，不过早哥尝了之后大为赞赏，认为这一道菜的手艺已经达到炉火纯青的地步，含而不露，在平淡中蕴含神奇，绝对是中国传统美食文化的精粹。
最后出场的是阿B，舒展估摸他的菜最起码是别人的两倍大，放在巨大的汤盆之中，一条张开大嘴的老虎斑对着大家虎视眈眈。舒展猛地大了一个冷战，仿佛那就是阿B的嘴，非常恐怖。“俄，你在搞啥子哦？热气都没有，冷盘啊？”澡哥看着没有热气的鱼疑惑的问道。
“急啥子？还没弄完嘛！”阿B很不屑，把手中的一瓶苏格兰金牌威士忌倒在了鱼的身上，啪的点着火，一时间，满堂都是洋酒的浓烈香气。“请尝尝我的脆皮火山老虎斑！”
淑女是第一个动筷子的，一口下去，脸上立刻展现出满意的神色，叹道：“嗯，鱼皮焦香，还带有洋酒的香气，兼得烧烤与清蒸的两般滋味。还真是有点学问。”旺才尝了一口，也不由得称赞：“难得的是把这条鱼的王霸之气表现得很淋漓尽致，在技法上很完美！但是……老爷子，你尝尝看，我怎么觉得……”
牛老爷子点点头说：“不错，旺才，你口感无差。这条鱼确实很特别，海鱼的鲜美味道中渗透着河鱼的一种独特芬芳，我猜想如果不错的话，这鱼肚里有玄机！”
澡哥立刻把鱼背剖开，众人一片哗然。果然在这条鱼肚之中，还有一条肚子胀得滚滚的清蒸河豚！河豚肉的强烈香味透过石斑，形成了让人难忘的美味。
十道菜都品尝完了，评判们聚在一起商量了好一阵子，最后由牛老爷子点评道：“第二轮比赛，第一位选手文伯翁文师傅刀章最优，金龙戏水味道层出不穷，实为极品！第九位的南师傅技艺已经达到很高的水准，富贵花开菜品意境喜庆吉祥，口味祥和饱满，是传统中国烹调北派技艺的巅峰作品！阿B师傅的这个，这个“大鱼吃小鱼”构思独特，手法新颖，整道菜不拘一格，尤为出色。以上三位选手都进入了下一轮！第四位选手黑瞳的葱段活鱼潇洒自如，技法高超，不过由于你第一道菜也是鱼，在花色细节上失分，非常遗憾。总的说来，十位选手在色香味意形五个方面都表现的很出色，烹饪技法也都有很高的水准，新月集团都将和你们签约！”
刘仪伟接下来宣布：“下面，第三道菜是羹汤……”
“慢着！我已经烧好了，还用比吗？”阿B跳出来打断了刘仪伟的发言。众人都很惊异，却看阿B轻轻揭开老虎斑肚中的河豚背，一盅热气腾腾的羹汤就显露了出来！“鲜虾鱼翅闹河神！汤中的极品阿！”澡哥表情夸张的扑上去，抢先舀了一勺，说：“这汤闷在极鲜的河豚肚中，又渗透进来脆皮洋酒石斑鱼的香气，青岛本地鲜虾有浓烈的海腥气，但是在鱼翅高汤的中和下，同以上几种味道交织在一起。这……这……天哪！为什么要我吃到这么好吃的汤阿！！”
极富戏剧性的结果，比赛果然没有进行下去，大家尝过这汤之后，都不愿再出手白费功夫了。阿B凭着这道“大鱼吃小鱼、小鱼吃虾米”如愿以偿的捧走了令牌；文师傅有些不服气，扔下了一句“若不是我四弟弃学出走，哪里轮得到你在我文家菜前嚣张。”，头也不回就匆匆离开赛场，也没有理会签约的事情；南师傅则被旺才女士邀请去了新加坡，传授正宗的东都御膳；剩下的几位师傅都高高兴兴的同淑女签了和约，虽然大多数人未能如愿，总都还算小有收获。
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